GALERIA DE FOTOS DEL ENCUENTRO DE LA FAMILIA SANCHEZ

Iº ENCUENTRO FAMILIA SANCHEZ EN EL FARITO

GRACIAS A LA LABOR PERSISTENTE DE LA PRIMA LOLA Y AL DESEO DE TODOS LOS FAMILIARES ASISTENTES HEMOS CELEBRADO EL PRIMER REENCUENTRO DE UNA GRAN PARTE DE NUESTRA FAMILIA ¨*LOS SANCHEZ* EL ENCUENTRO FUÉ MUY AGRADABLE Y PASAMOS MOMENTOS MUY ENTRAÑABLES AL LADO DE NUESTROS SERES QUERIDOS.FELICIDADES PRIMOS Y FELIZ 2010.

SE CELEBRÓ EL 28 DE NOVIEMBRE DEL 2009 EN EL RESTAURANTE EL FARITO.

CLAVES PARA QUE NO AFECTE LA CRISIS MAS DE LO NECESARIO

Había una vez un campesino chino, muy pobre, pero sabio, que trabajaba la tierra duramente con su hijo. Un día el hijo le dijo: "¡Padre, qué desgracia, se nos ha ido el caballo."

"¿Por qué lo llamas desgracia?" respondió el padre. "Veremos lo que nos trae el tiempo".…

A los pocos días, el caballo regresó acompañado de una preciosa yegua salvaje. "¡Padre, qué suerte!" Exclamó el muchacho. "Nuestro caballo ha traído otro caballo más."

"¿Por qué le llamas suerte?" Repuso el padre, "Veamos
qué nos trae el tiempo."

Unos días después, el muchacho quiso montar el caballo
nuevo y éste no acostumbrado a un jinete, se encabritó
y lo arrojó fuertemente al suelo.

El muchacho se quebró una pierna. "¡Padre, ¡qué desgracia!“,
"¡Me he quebrado la pierna!“ El padre retomando su experiencia
y sabiduría sentenció: "¿Por qué lo llamas desgracia?
¡Veamos que nos trae el tiempo!"

El muchacho no se convencía de la filosofía del padre, sino que gimoteaba en su cama. Pocos días después, pasaron por la aldea los enviados del rey buscando jóvenes para llevárselos a la guerra. Vieron en la casa del anciano, a un joven entablillado
y lo dejaron, siguiendo de largo.

El joven comprendió entonces que nunca hay que dar
ni a la desgracia ni a la fortuna como absolutas,
sino que siempre hay que darle tiempo al tiempo,
para ver si algo es malo o bueno…

La MORALEJA de este Antiguo Consejo Chino
es que la vida da
tantas vueltas y es tan
paradójico su desarrollo,
que lo malo se hace bueno
y lo bueno, malo…

Así que esperemos el día de mañana con Alegría
y vivamos el hoy con Plenitud…

QUE TENGAS UN BENDECIDO DIA !!!

(este articulo se lo dedico a mi amigo Andres para que no le afecte el momento mas de lo necesario)

SEMINARIO DE COCINA SOBRE EL BACALAO EN EL FARITO:

Estimados compañeros y seguidores estamos organizando para Enero un seminario de cocina basado en recetas con Bacalao fresco,se va a realizar en el Restaurante El Farito:empezará sobre las 11:00 de la mañana elaborando seis recetas diferentes con este producto y concluyendo con un almuerzo entre todos los participantes.El seminario es totalmente gratis y las plazas por motivos de espacio seran limitadas,os podeis inscribir a los telefonos:676747412 o al 956494414.

Al final del almuerzo se entregaran diplomas de asistencia firmada por el cheff del seminario.

gracias,.

Juan Carlos Morales garcia

gerente del Farito

REUNION ANUAL ANTIGUOS ALUMNOS DE LA SALLE

Estimados compañeros este año por motivos de agenda y de trabajo se pospone la reunion anual al 30 de enero del 2010.

Tambien este año por motivos de crisis y para que todo el mundo pueda asistir hemos rebajado el precio del menú a 20 €,la idea es reunirnos como minimo una vez al año y que no haya obstaculo que lo impìda.

Estamos abierto a propuesta si alguien tiene otro sitio para hacerlo pero pensando en el precio que se ha puesto para que todo el mundo venga.

Tambien estamos abiertos a sorpresa como la que hubo el año pasado si alguien quiere aportar alguna idea ,que nos la haga llegar sabiendo que eso es un coste extra a los 20€.

Os rogamos confirmeis asistencia e ideas que podais aportar si las teneis.

Es importante que entre todos nos vayamos comunicando con aquellos amigos que vemos a menudo y de esta manera nos pasemos la informacion y confirmacion mas pronto,hacer la confirmacion a traves de el blogg del farito o a los organizadores:jose luis millan.andres gonzalez o a juan carlos morales.,.,.,telefono:676747412

gracias:

Juan Carlos Morales Garcia

FOTOS DEL CONCURSO

CERTIFICADO DE ABE ANDALUCIA OCCIDENTAL DE LOS GANADORES

NUESTRO ESTIMADO AMIGO Y PRESIDENTE DE LA ASOCIACION DE BARMAN DE ANDALUCIA OCCIDENTAL NOS MANDA UN CERTIFICADO FIRMADO DE LOS CAMPEONES DEL CONCURSO:GRACIAS SALVADOR

concurso de cocteleria ciudad de chiclana,.-diploma

Solicitamos a los participantes del concurso de cocteleria envien a info@elfarito.com su correo electronico y su direccion postal para enviarle un certificado o diploma que vamos a crear de la participacion en este concurso a peticion de varios participantes pues le viene bien para su trayectoria profesional y curriculum vitae.

gracias

pinchar este enlace para ver el video del campeon del concurso
http://www.youtube.com/watch?v=jJhapyM5yBo

CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA,.-,.EN FOTOS

FELICIDADES A TODOS LOS CONCURSANTES:

OS ESPERAMOS EN LA PROXIMA EDICION;

AQUELLOS QUE ESTEN INTERESADOS EN UNIRSE A LA PRIMERA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ CONTACTEN CON EL ORGANIZADOR:JUAN CARLOS MORALES:676747412

ABAPROCA:

ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ
GRACIAS A LOS CONCURSANTES VENIDOS

DE OTRAS POBLACIONES Y PROVINCIA

GRACIAS AL CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERIA DE CADIZ POR SU PARTICIPACION

EN ESTE CONCURSO GANO EL FINO DE CHICLANA

FOTOS POR GENTILEZA DE ARMANDO BARBIERI

GANADORES Iº CERTAMEN CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA

LOS GANADORES DEL PRIMER CONCURSO SON:

1º ELOY GARCIA VERGARA,.-,.-CUBANAME MUSEO DEL RON,.-,.-JEREZ

2º ALVARO BARRAGAN LOPEZ,.-,.-HIPOTELS,.-PLAYA LA BARROSA,.-,.-CHICLANA

3º TEODORO FERNANDEZ SANCHEZ,.-,.-HOTEL PLAYA VICTORIA,.-,.-CADIZ

DESDE EL RESTAURANTE EL FARITO OS DAMOS LA ENHORABUENA A LOS GANADORES Y A TODOS LOS PARTICIPANTES POR COLABORAR EN ESTE PRIMER ENCUENTRO Y HABER DISFRUTADO DE ESTOS MOMENTOS TAN AGRADABLES.

GRACIAS A TODOS:

JUAN CARLOS MORALES

676747412

PARTICIPANTES INSCRITOS CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA

• JOSE VILLAR CASTRO,.-arte serrano en Cadiz,.-,.-jefe de barra
• DAVID FERRER GOMEZ,.-arte serrano en Cadiz,.-camarero
• JOSE PEREZ MARINEZ,.-hotel valentinen chiclana,.-camarero
• ALFREDO LUIS SOTO CANO,.-hotel valentin en chiclana,.-camarero
• DANIEL VIDAL ROA,.-hotel valentin en chiclana,.-camarero
• MIGUEL MONTAÑEZ FERNANDEZ,.-bar la cuchara en Cadiz,.-gerente
• MANOLO MONTALBAN,.-restaurante el farito en chiclana,.-camarero
• TEODORO FERNANDEZ SANCHEZ,.-hotel playa victoria en cadiz,.-jefe de bares
• BENJAMIN COSA SANIETO,.-independiente ,.-camarero
• MANUEL FLOR DE LA CALLE,.-el campanario en chiclana,.-gerente
• ELOY GARCIA VERGARA,.-cubanamemuseo del ron en jerez,.-gerente
• HARRY FAIRTLOUGH,.-isati sl,.- gerete
• ANDRES GUTIERREZ GONZALEZ,.-hotel atlantico en Cadiz,.- camarero
• MARINA CAMPORAFAEL PEREZ GONZALEZ,.-indeèndiente
• RAFAEL PEREZ GONZALEZ,.-independiente,.-camarero
• FERNANDO TORRES POLANCO,.-hipotels en chiclana,.-jefe sector
• ALVARO BARRAGAN LOPEZ,.-hipotels en chiclana,.-jefe sector
• JUAN CARLOS MORALES GARCIA,.-el farito en chiclana,.-camarero

INSCRIPCION CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA

EXCMO AYUNTAMIENTO DE CHICLANA DE LA FRONTERA



DELEGACION DE FOMENTO





INSCRIPCION PARA EL PRIMER CONCURSO CIUDAD DE CHICLANA





(imprimir rellenar y mandarlo a info@elfarito.com o al telefono 676747412)

I CONCURSO DE COCTELERÍA

“ CIUDAD DE CHICLANA”

6 de noviembre de 2009

Solicitud de Inscripción:

1. DATOS PERSONALES:

Nombre y Apellidos *:
D.N.I.
Dirección*:
N º*:
Piso*:
C.P.*:
Localidad*:
Provincia*:
Teléfono*:
Email*:


2. DATOS PROFESIONALES:

Empresa:
Dirección de la Empresa:
Cargo en la Empresa:

Solicito participación en el Concurso de Coctelería “Ciudad de Chiclana” y declaro que la información facilitada es cierta.

En Chiclana, a de de

EL/LA SOLICITANTE
Fdo.:

De conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de Carácter Personal, la Delegación de Fomento del Excmo. Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera (en lo sucesivo El Ayuntamiento) le informa que los datos de carácter personal que nos ha proporcionado en el presente documento se integrarán en un fichero responsabilidad de El Ayuntamiento, con la finalidad de tramitar la solicitud de inscripción en la acción formativa en la que desea inscribirse, gestionar su participación en la misma, y en el supuesto de que exprese su consentimiento, mantenerle informado sobre futuros cursos y jornadas organizadas por El Ayuntamiento a través de medios postales y/o electrónicos.
Los campos marcados con asterisco son obligatorios, ya que se requieren para formalizar su solicitud de inscripción.
En el supuesto de que desee recibir información sobre futuros cursos y jornadas organizadas El Ayuntamiento así como felicitaciones a través de medios postales y electrónicos le rogamos marque esta casilla ( ). Podrá ejercitar los derechos que le asisten de acceso, rectificación, cancelación y oposición, remitiendo una comunicación escrita a la dirección del responsable del fichero: Delegación de Fomento del Excelentísimo Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera, calle de la Vega nº 6, 11130 Chiclana de la Frontera (Cádiz) incluyendo copia de su Documento Nacional de Identidad o documento identificativo equivalente”.

concurso de cocteleria ciudad de chiclana

(PINCHAR SOBRE LA FOTO DEL CARTEL PARA VER MAYOR TAMAÑO)

PROGRAMA

TECNOTUR (CENTRO TECNOLOGICO DE TURISMO OCIO Y CALIDAD DE VIDA) LOMA DE SANCTI PETRI,S/N.

HORA:17,00 H. DIA 6 DE NOVIEMBRE

1) PRESENTACION DEL PRIMER CONCURSO DE COCTELERIA DE CHICLANA ORGANIZADO POR EL AYUNTAMIENTO DE CHICLANA Y RESTAURANTE EL FARITO, POR:

MANUEL AHUMADA:
GERENTE DE LA ASOCIACION DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERIA DE LA PROVINCIA DE CADIZ

2)INTRODUCCION A LOS VINOS DE CHICLANA POR
CHARO BORREGO ( SUMELLIER)

3)CONCURSO DE COCTELERIA POR PARTE DE LOS PARTICIPANTES.

4)EXHIBICION POR PARTE DE : CESAR GARCIA, REPRESENTANTE DE LA ASOCIACION DE BARMANS DE ESPAÑA-ANDALUCIA OCCIDENTAL

5)RESTAURANTE EL FARITO PROPONE: MARIDAJE DEL COCTAIL EN LA COCINA: CON LA COLABORACION DEL CHEFF .-JAVIER BOCANEGRA Y DEL MAITRE.- JUAN CARLOS MORALES

6)ENTREGA DE PREMIOS A CARGO DEL JURADO ,

7)COCTEL APERITIVO Y MUESTRA DE PRODUCTOS DE DISTRIBUCCIONES HERMANOS SANCHEZ

MUJERES ENTRE DOS ORILLAS

Este Viernes se celebró el III Encuentro de Mujeres Entre dos orillas, una actividad que se enmarca en el contexto del proyecto 'Creando puentes, mujeres entre dos orillas' que desarrolla la Asociación Pro Derechos Humanos de Andalucía con la colaboración de otros colectivos amigos del norte de África como Pateras de la Vida, la Red Chabacka y asociaciones de mujeres. Un proyecto que también cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Chiclana, dentro del interés del equipo de gobierno por luchar por la igualdad de género y de oportunidades entre hombre y mujeres.

Este encuentro se celebró en distintas localidades de Cádiz, entre ellas Chiclana, , y contó con numerosas actividades. Así, el jueves 15 tuvo lugar recepción oficial a las mujeres marroquíes en el Centro de Iniciativas juveniles Box a las siete de la tarde. El viernes 16 se celebraron actividades de convivencia terminando con un almuerzo de gala y despedida en el RESTAURANTE EL FARITO

EL MEJOR RON DEL MUNDO

La semana pasada tuve el honor de que mi amigo Francisco ( Maitre , Coordinador y Monitor) del Hotel Fuentemar me invitara a una cata de Ron en los Baños Arabes Hamman que esta situado en la loma de Sancti petri en el Centro tartessus y que es es un espacio de ocio y relajación que recrea los antiguos Baños Árabes de la época de Al Andalus. Dispone de tres ambientes diferentes: caliente, templado y frío. A través de las temperaturas del agua o el vapor y de la esmerada decoración, consigue recrear sensaciones que permiten al usuario viajar a través del tiempo, para disfrutar del antiguo saber del cuidado del cuerpo y el cultivo del espíritu, legado del tiempo de Al andalus.1800 metros cuadrados al servicio del relax

La verdad es que no me esperaba disfrutar tanto de ese evento como así fué,,ya que yo no soy bebedor de Ron , pero cual fué mi sorpresa de que se trataba del mejor Ron del Mundo segun las mas prestigiosas revista y expertos que se dedican a la cuestion.

estamos hablando del Ron Zacapa:--

El ron Zacapa Centenario nace a partir de un proceso de elaboración que combina los sabores y aromas propios de la miel virgen, la fermentación lenta en la que se utiliza una cepa propia de levadura extraída de la piña, del añejamiento tipo solera en barricas de roble blanco tipo americano donde se ha añejado whisky bourbon, vino de jerez y vino Pedro Jiménez, y del “casamiento de las mezclas” antes del envasadoLa utilización de miel virgen como materia prima genera sabores y aromas diferentes a los que produce la melaza (materia prima utilizada en la elaboración de rones en la mayoría de los países). Una vez que la miel virgen se ha fermentado y la destilación se ha dado, este producto denominado “ron crudo” es traslado en Guatemala hasta Xela (Quetzaltenango) donde se inicia el añejamiento de altura en barricas de roble blanco tipo americano.El sistema de añejamiento (conocido como “solera”), permite homogeneizar el producto ya que las barricas se llenan, se sellan con hojas de tul, y permanecen sin movimiento durante períodos de dos o tres años y llegado el momento se vacían, se mezclan en una gran pipa de madera y se vuelven a llenar las barricas para continuar el añejamiento durante otros dos o tres años más y así sucesivamente, hasta llegar a tener los 23 ó 25 años de añejamiento. Este ron tiene otra característica que lo hace único: el envasado se realiza después de haberse llevado a cabo las mezclas de los rones, proceso conocido como “casamiento de las mezclas” que permite que se logre la armonía, el equilibrio y el maridaje perfecto de aromas y sabores porque transcurre más de un año, desde la realización de las mezclas de los rones hasta el proceso de envasado.

La verdad es que tanto el producto como el marco fueron imejorables pero lo mejor de todo fué el sumellier (TXEMA IÑURRIETA ROMERO)que nos encantó con sus explicaciones al cual le doy un diez por su alta preparacion y cualidades didacticas para exponer todas las gratas satisfacciones que sentimos en el paladar al degustar tan inmejorable producto

gracias a todos por ese gran momento

LA BARROSA SE LUCIÓ PARA LA OCASIÓN

TOUROPERADORES INGLESES VISITARON POR PRIMERA VEZ CHICLANA Y LA BARROSA Y ASÍ FUE EL DIA:.

Degustamos una berza chiclanera.-.una buena pringá,.-unas papitas aliñadas..-

unos chicharrones calentitos y mucho mas y todo a pie de playa acompañados de :.:::

un cantico de rompientes de olas y el susurro del viento del sur.-.-..-

PROMOCIONAR LO NUESTRO

El Consistorio acerca las bondades de los caldos locales a los touroperadores británicos





Touroperadores británicos visitarán este sábado la localidad en el marco de un viaje de familizarización que efectuarán por la ruta del vino y brandy del Marco de Jerez y que, además, les llevará por varias poblaciones de la provincia.

La jornada para los touroperadores comenzará con un desayuno en el hotel Alborán, donde tendrá lugar una recepción por parte de las autoridades locales; podrán degustar dulces típicos chiclaneros, además de vinos moscatel que cede la Unión de Viticultores Chiclaneros.Asimismo, se proyectará un vídeo que acercará a los asistentes a esta vista a la tradición bodeguera de Chiclana y les dará conocimiento de la calidad de sus vinos

.Con posterioridad, sobre las 11,15 horas, se trasladarán a las bodegas Sanatorio de la localidad para visitar la viña y la propia bodega. En dicha visita tendrá lugar una cata de vinos para, con posterioridad, visitar el Centro de Recursos Ambientales de las salinas, donde se llevará a cabo una extracción de sal y una degustación de tortillas de camarones y vino de Chiclana.

El máximo objetivo de esta visita consiste en adquirir un conocimiento detallado de nuestra historia y tradición vitivinícola al mismo tiempo de aprovechar los recursos ambientales del municipio visitando el Museo de la Sal, la Casa Salinera y La Salina.

Ya por la tarde, a partir de las 14,15 horas, partirán hacia la playa de La Barrosa, donde el restaurante El Farito les ofrecerá un aperitivo con vinos de bodegas Vélez.