El blog del Farito

La Primera Feria del Vino y La Gastronomia Provincial en Chiclana , presentada en Diputacion

2012-02-23T09:40:00.005-08:00

Del 1 al 4 de marzo, en pleno casco histórico de la ciudad

Saborea Chiclana, primera Feria de la Gastronomía y el Vino
La Plaza Mayor de Chiclana de la Frontera será el centro de la primera Feria de la Gastronomía y el Vino, que se celebrará entre el jueves 1 de marzo y el domingo 4 de marzo, entre las 12.00 y las 24.00 horas de cada una de las cuatro jornadas. El Ayuntamiento de la población quiere que esta feria tenga carácter provincial y suponga un atractivo turístico. Los hosteleros y bodegueros chiclaneros quieren que sirva para dinamizar sus sectores en un momento que es bueno para hacer más cosas que nunca, en palabras del presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Francisco Vela.
La Institución Ferial de Cádiz (IFECA) apoya esta iniciativa, como ha señalado este mediodía su director general, Aurelio Sánchez, durante la presentación de esta feria en la Diputación de Cádiz, en la que han estado también presentes el delegado de Fomento y Cultura del Ayuntamiento de Chiclana, José Manuel Lechuga, y los representantes empresariales del sector del vino, Juan Guerra, y de la hostelería, Juan carlos Morales. El director general de IFECA ha expresado el compromiso de su institución en apoyar este tipo de actividades para el fomento socioeconómico de la provincia.
La primera Feria de la Gastronomía y el Vino reunirá 16 stands en el centro histórico de la localidad. Los precios van a ser populares: un euro la bebida y euro y medio la tapa. Cada uno de los establecimientos participantes ofrecerá cuatro tapas diferentes, con la condición de que una de ellas deberá estar maridada con el vino. Al final, habrá premio para la mejor tapa ofrecida, a juicio de un jurado.
Cada uno de los días de la feria tendrá su excusa temática. Destaca la primera jornada dedicada al discapacitado. Los 250 establecimientos hosteleros de Chiclana cuentan con un sello de calidad propia, para lo que se exige que sus cartas tengan traducción al braille, que permite a los invidentes conocer la oferta gastronómica del establecimiento. En esta feria, las cartas de tapas también se podrán leer en braille.
La segunda jornada de la feria tendrá como eje el turismo. La tercera, el flamenco, y la última, el domingo de los ‘jartibles’ de Carnaval. Como esta feria pretende ser un polo de atracción provincial y diferenciarse de otras iniciativas gastronómicas, como ha especificado José Manuel Lechuga durante la presentación, se han programado numerosas actividades de ocio, cultura y comercio durante los cuatro días.
El visitante podrá disfrutar de exhibiciones de venencia, en las que intervendrá un venenciador invidente. Degustar la coctelería, bailar tangos, asistir a exhibiciones de caballos; a desfiles de trajes de toreo y de sevillanas. Ser espectador de teatro y disfrutar del concierto de Mesalla o de una noche flamenca.
El domingo 4 de marzo estará dedicado al Carnaval, para los más ‘jartibles’ de esta fiesta popular. Ese día el comercio de la ciudad permanecerá abierto, ofreciendo ofertas de mercado outlet.

Cádiz, jueves 23 de febrero de 2012.

informacion de diputacion de cadiz

3 DE MARZO ,.-CHICLANA SE VISTE DE GALA EN CONCIERTO ACUSTICO DE MESALLA

2012-02-22T08:28:00.000-08:00

EL BLOG DEL FARITO LLEGA A LAS 18000 VISITAS

2012-02-18T10:50:00.001-08:00

EL 18 DE FEBRERO DEL 2012 EL BLOG DEL FARITO,INDEPENDIENTE Y APOLITICO ,PROFESIONAL DE LA HOSTELERIA Y DEL TURISMO (ENAMORADO DE ANDALUCIA DE LA GASTRONOMIA Y DEL BUEN VINO) LLEGA A LAS 18000 VISITAS.PARA NOSOTROS ES UN ORGULLO QUE 18000 PERSONAS HAYAN APOSTADO POR SEGUIRNOS Y COMPARTIRNOS
GRACIAS Y PARA ADELANTE,,,COMO LOS DE ALICANTE

y como regalo unas bonitas puestas de sol de la playa la barrosa de chiclana

SORTEO DE UN FIN DE SEMANA EN UN HOTEL SPA GENTILEZA DE LOS HOSTELEROS DE CHICLANA POR SAN VALENTIN

2012-02-18T00:28:00.003-08:00

EL PASADO VIERNES SE SORTEO EN RADIO CHICLANA UN FIN DE SEMANA EN UN HOTEL DE LA COSTA DEL SOL POR GENTILEZA DE LA ASOCIACION DE HOSTELRIA DE CHICLANA Y COMO GRATIFICACION EN LA COLABORACION DE LA CAMPAÑA DEL ESPECIAL SAN VALENTIN QUE SE ORGANIZÓ EN CHICLANA DESDE LOS DIAS 10 AL 14 DE FEBRERO.
FUERON 700 LAS CENAS QUE SE DIERON EN LOS 16 RESTAURANTES QUE PARTICIPARON ESTE AÑO EN LA CAMPAÑA SAN VALENTIN SIENDO UN 20% MAS DE PARTICIPACION CON REFERENCIA AL AÑO PASADO,LA CAMPAÑA QUIERE MOTIVAR A NUESTRO CLIENTE A DISFRUTAR DE UNA ALEGRE VELADA EN COMPAÑIA DE SU SER MAS QUERIDO Y A UN PRECIO ASEQUIBLE Y ADAPTADOS AL MOMENTO ACTUAL ACOMPAÑANDOSE DE BUENA COCINA Y BUEN VINO........SE SORTEARON TAMBIEN 10 CATAS DE VINOS EN LA BODEGA MIGUEL GUERRA Y EL FIN DE SEMANA EN UN HOTEL QUE EL PREMIADO FUÉ FRANCISCO JAVIER ESPINOSA QUE ESTUVO CENANDO EN EL CASERON...EMHORABUENA A TODOS,,,,OS ESPERAMOS EN EL PROXIMO SAN VALENTIN

Una quincena de bares tomará parte en la Feria de Gastronomía

2012-02-16T07:36:00.000-08:00

El evento tendrá lugar en una carpa habilitada en la Plaza Mayor de la localidad entre los días 1 y 4 de marzo
Un total de 12 bares de tapas y restaurantes así como tres cafeterías y la práctica totalidad de las bodegas chiclaneras participarán en la primera edición de la Feria de la gastronomía y el vino de Chiclana, que se celebrará entre los días 1 y 4 de marzo próximos en la ciudad.
Esta iniciativa está impulsada por la delegación de Fomento del Ayuntamiento, y puesta en marcha por la Asociación de Hostelería local. Para la celebración de la misma se usará la misma carpa de 45 metros de longitud y más de 500 m2 de superficie total que albergará los actos de carnaval en la explanada de la Plaza Mayor, con el objetivo de ahorrar costes a la organización. El representante de los hosteleros de la ciudad, Juan Carlos Morales, explicó ayer que el evento es «una manera más de dar a conocer nuestra ciudad, nuestra cultura gastronómica y vinícola». Para fomentar esta idea, se premiará la tapa que mejor maridaje consiga con alguno de los vinos locales.
Además, y para atraer al mayor número de público posible, los organizadores han establecido precios populares para las consumiciones, entre un euro, precio de una bebida, a 1,5 euros el precio de la tapa. Asimismo, se ha preparado un amplio programa de actividades complementarias, que se desarrollarán en el interior del recinto, y que pasan por espectáculos musicales, talleres, degustaciones gastronómicas, catas y sesiones de maridaje de platos y vinos, así como debates protagonizados por profesionales del mundo de la cocina y el vino.
Esta Feria de la gastronomía y el vino de Chiclana estará abierta al público de 12 horas del mediodía a medianoche, de forma ininterrumpida, durante los cuatro días de celebración previstos.
La iniciativa tal y como ha sido concebida celebrará así su primera edición, y se pretende que se consolide como un evento para que los establecimientos de la ciudad puedan difundirse entre sus clientes.
Se trata también de una nueva actividad puesta en marcha por la patronal hostelera local, que se suma, por ejemplo, a la creación de un sello de calidad en los establecimientos del municipi

8º CONCURSO REGIONAL DE COCTELERIA CERVECERA GAMBRINO ,.- CRUZCAMPO PARA ESCUELAS DE HOSTELERIA

2012-02-13T10:55:00.000-08:00

EL MARTES DÍA 7 DE FEBRERO SE CELEBRÓ EL OCTAVO CONCURSO DE COCTELERÍA CERVECERA EN GAMBRINO (SEVILLA), MODALIDAD ESCUELA DE HOSTELERÍA PARA ALUMNOS EN FASE DE ESTUDIO. PARTICIPARON 23 ALUMNOS PROCEDENTES DE: GAMBRINO DE SEVILLA, JAÉN Y MADRID, ATENEA DE SEVILLA, DE CÁDIZ,BENAHAVÍS (MÁLAGA), BENALMADENA, LA CONSULA, MIJAS Y SANTO DOMINGO DE ARCHIDONA. LA ORGANIZACIÓN TÉCNICA FUE LLEVADA A CABO POR LOS BARMANS DE SEVILLA Y CÁDIZ, Y LOS CAMPEONES FUERON:
1º PREMIO: IRENE GARCÍA GARCÍA (MIJAS, MÁLAGA) CON EL CÓCTEL LLAMADO NOCHES DE BOHEMIA PREMIADA CON 700€.
2º PREMIO: MICHAL JAKB JUCHTMAN DE LA CÓNSULA (MÁLAGA) CON EL CÓCTEL LLAMADO BULLCHERRY PREMIADO CON 400€.
¡¡¡¡ENHORABUENA A LOS PREMIADOS Y PARTICIPANTES!!!

MENU ESPECIAL SAN VALENTIN EN EL FARITO Y SORTEAMOS UN FIN DE SEMANA EN UN HOTEL SPA

2012-02-11T00:46:00.000-08:00

RESTAURANTE EL FARITO ,LA ASOCIACION DE HOSTELERIA Y CHICLANA PIONEROS A NIVEL NACIONAL EN TRANSCRIPCION DE LAS CARTAS DE RESTAURANTE EN BRAILLE

2012-02-10T06:50:00.000-08:00

EL RESTAURANTE EL FARITO PRESENTÓ EN EL AYUNTAMIENTO DE CHICLANA CON EL DIRECTOR PROVINCIAL DE LA ONCE LA DELEGADA LOCAL Y LA ASOCIACION DE HOSTELERIA LAS PRIMERAS CARTAS DE UN RESTAURANTE EN BRAILLE.LA IDEA Y EXPERIENCIA QUE PARTIÓ DEL FARITO SE HARÁ EXTENSIBLE A TODOS LOS ASOCIADOS DE LA HOSTELERIA CHICLANERA A TRAVES DE UN ACUERDO QUE SE HA FIRMADO CON EL DELEGADO DE LA ONCE PROVINCIAL.EL PROYECTO EL CUAL LLEVA TRABAJANDO EL FARITO DESDE EL VERANO PASADO ES YA UNA REALIDAD,PUES YA POSEE LAS CARTAS EN BRAILLE,LAS CUALES SE PRESENTARON EN RUEDA DE PRENSA.EL DELEGADO DE LA ONCE AGRADECIÓ LA INCIATIVA PUES ES LA PRIMERA VEZ A NIVEL NACIONAL QUE UNA LOCALIDAD VA A TRANSCRIBIR TODAS LAS CARTAS DE SUS BARES , RESTAURANTES Y HOTELES EN BRAILLE.ELLO AYUDARÁ A ROMPER CON BARRERAS Y A INTEGRAR MAS A LOS DISCAPACITADOS INVIDENTES EN NUESTRO TURISMO LOCAL COMO UN CLIENTE MAS CON TODAS SUS POSIBILIDADES.

ESTA INICIATIVA SE VA A ENMARCAR DENTRO DE UN SELLO DE CALIDAD QUE SE ESTÁ IMPLANTANDO EN NUESTRA LOCALIDAD Y SERÁ REQUISITO INDISPENSABLE PARA LA CONCESION DEL CITADO SELLO,EL GERENTE DELRESTAURANTE,JUAN CARLOS MORALES AGRADECIÓ AL DELEGADO DE LA ONCE PROVINCIAL JOSE ANTONIO TOLEDO Y A LA DELEGADA LOCAL ANA MARIA ESTRADA LA PREDISPOSICION Y LA COLABORACION RECIBIDA EN TODO MOMENTO POR PARTE DE LA ONCE PARA LA REALIZACION DE ESTE BONITO PROYECTO

MENU ESPECIAL SAN VALENTIN EN EL RESTAURANTE EL FARITO PARA LOS DIAS 10 AL 14 DE FEBRERO

2012-02-08T06:38:00.000-08:00

PROPUESTA DE JUAN CARLOS MORALES DE COCTELERIA PARA EL BICENTENARIO DE LA CONSTITUCION ESPAÑOLA,.-LA PEPA,.-

2012-02-06T02:34:00.000-08:00

COCKTAIL BICENTENARIO

RECETA EN INGREDIENTES

ingredientes:
3cl.de Brandy de Jerez
3cl.de Moscatel blanco de chiclana
1cl.de licor de yema de huevo
2cl.de leche y crema de leche dulce
6 grs de cafe soluble
1 cucharita de moka de azucar moreno
1 gota de balsamico al pedro ximenez

receta:

se escarcha la copa en clara de huevo y bordeandola con cacao,se vierte en coctelera;el Brandy de Jerez.el Moscatel Blanco de Chiclana,el licor de yema de huevo.la leche ,el café ,el azucar moreno y la gota de balsamico al px. se agita energicamente y servimos en copa de brandy o en copa de cocktail clasica,se decora con nata y azucar caramelizado espolvoreandole zurrapitas de chocolate y marcandole un palo de canela. Con este cocktail hacemos un homenaje al candié que le daban las madres a sus hijos en la epoca de la postguerra y un recuerdo a las bodegas del marco de jerez cuando clarificaban el vino con las claras naturales y las yemas de los huevos lo repartian entre los trabajadores y arrumbadores de las bodegas y entre los conventos de las monjas que utilizaban para hacer el tocinillo de cielo que tanta hambré quitó en tiempos tan señalados

COCKTAI LA PEPA

( RECETA INGREDIENTES)
ingredientes:

3cl.de Gin Rives Special
3cl.de Vermut blanco dulce
2cl.de mosto de uva en aguardiente
2cl.de zumo de naranjas agriasterminado con ginger ale
receta:
se escarcha la copa con granadina y sal fina de las salinas de San Fernandose vierte en coctelera la gin rives del puerto de Santa Maria,, el vermut blanco,,el zumo de uva en aguardiente palomino de chiclana,el zumo de las naranjas agrias de los barrios de cadiz,se agita todo bien en coctelera,se sirve en vaso long drink y se termina con el jugo de jengibre ( ginger ale),cuando esté servido se vierte dos lagrimas de granadina que caen en el fondo del vaso dandole bitono de fondo rojo como las puestas de sol de la caleta.cocktail ideal tanto de aperitivo como un buen after dinner (digestivo) para tomarlo en buena compañia y escuchando de fondo el susurro de las olas , de cualquiera de nuestras playas del litoral gaditano.

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ PRESENTO LA COCTELERIA DEL 12

2012-01-26T07:26:00.000-08:00

LA CADENA ONDA BAHIA QUE EMITE A TRAVES DE ESODITEL 1,PRESENTÓ LA COCTELERIA OFICIAL DEL 2012 QUE HAN SIDO BAUTIZADOS CON :

,.-LA PEPA ,.- Y ,.-BICENTENARIO,.-

EL RESPONSABLE DE SU CREACION Y PRESENTACION ES EL PRESIDENTE DE LOS BARMAN DE CADIZ ,.-JUAN CARLOS MORALES GARCIA,.- ESTOS COCTELES HAN INTENTADO FUSIONAR LAS COSTUMBRES POPULARES DE ESTOS 200 AÑOS Y LOS SABORES DE ANTAÑO CREANDO UN FORMATO ESPECIAL TRASNSPORTADO AL MUNDO MAGICO DE LA COCTELERIA ...

LOS INGREDIENTES DE AMBOS COCTELES TIENEN SU BASE EN PRODUCTOS PURAMENTE GADITANOS,EN HOMENAJE A LA CELEBRACION DEL 2012 LA PRIMERA CONSTITUCION EN ESPAÑA QUE SIRVIÓ DE EJEMPLO PARA EL RESTO DEL MUNDO DE LA EPOCA.

EL MOSCATEL DE CHICLANA,LA SAL DE SAN FERNADO,LA GIN ESPECIAL RIVES DEL PUERTO ,EL BRANDY DE JEREZ,,,,SON PARTE DE ESTA COCTELERIA BICENTENARIA,,,

NUESTRO CAMPO,LAS VIÑAS,LAS MARISMAS,LAS SALINAS,EL MOSTO,NUESTRAS NARANJAS AGRIAS,LAS BODEGAS,,,,,,,,TODO ESO COMPONE EL FONDO DE LOS COCTELES CREADO PARA EL AÑO GRANDE DE CADIZ

VIVA LA PEPA

LA ASOCIACION DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO REELIGE A JUAN CARLOS MORALES COMO ASESOR Y VOCAL EN LA ZONA DE CHICLANA Y LA JANDA

2012-01-20T10:12:00.000-08:00

En la bodega Paez Morilla en jerez tuvo lugar el acto de presentacion de la nueva JUNTA DIRECTIVA PARA EL AÑO 2012.tambien explicó su plan de actuacion para este año donde se destaca su colaboracion con el bicentenario de la constitucion del 12,colaboracion en diversas rutas gastronomicas y el hermanamiento con asociaciones afines

NUEVA JUNTA DIRECTIVA:

PRESIDENTE: DON PASCUAL CASTILLA TORREJON(MAITRE DE RESTAURANTE)

SECRETARIO GENERAL:DON PEDRO LOPEZ NOGUERA(MONITOR DE FORMACION)JAVIER BOCANEGRA;JEFE DE COCINA DE HOTELES

JUAN CARLOS MORALES GARCIA:GERENTE RESTAURANTE EL FARITO CHICLANA

JUAN LUIS FLORES VELEZ:DIRECTOR DE ALIMENTACION Y BEBIDAS

JOSE LUIS SUAREZ BARRAGAN:ASESOR JURIDICO
MANUEL AHUMADA DE LA FLOR:PROFESOR FORMACION TURISTICA

HOTEL VALENTIN,.-EXHIBICION DE COCTELERIA DE LOS BARMAN DE CADIZ

2012-01-14T08:14:00.000-08:00

TOMATES ,.-VARIEDADES DIFERENTES Y POCO CONOCIDAS

2011-12-31T00:43:00.000-08:00

TOMATES ,.-VARIEDADES DIFERENTES Y POCO CONOCIDAS,si quieres probarlas ven al restaurante el farito

FELIZ 2012 TE DESEA EL FARITO

2011-12-29T04:54:00.000-08:00

EL ..

RESTAURANTE

EL FARITO

OS DESEA UN AÑO NUEVO CARGADO DE ILUSIONES Y ALEGRIAS Y QUE TODOS NUESTROS DESEOS SE HAGAN REALIDAD.

PIDAMOS SALUD.AMOR Y TRABAJO QUE SON LOS COMPONENTES,,, HOY DE LA RECETA MAGICA DE LA FELICIDAD

FELIZ 2012

ATUN ROJO DE BARBATE

2011-12-29T04:23:00.000-08:00

NO HAY AMOR MAS SINCERO QUE EL AMOR POR LA COMIDA

EL DISCURSO DE NAVIDAD DEL REY

2011-12-25T03:27:00.000-08:00

"Buenas noches. En Nochebuena, como cada año, me dirijo a todos vosotros para transmitiros mis mejores deseos de paz y felicidad.

Al término de este año difícil y complicado para todos, quiero hablaros con sinceridad y realismo, sin rehuir los problemas que nos aquejan como sociedad (...)
Llevamos varios años sumidos en una severa crisis económica (...) cuyos efectos negativos son para todos evidentes. Para muchos, tristemente demasiado evidentes por su dureza. Es una crisis que está llamada seguramente a modificar hábitos y comportamientos económicos y sociales.

Si España ha alcanzado en los últimos decenios las más altas cotas de progreso y bienestar de su historia, ahora hemos de saber reconocer con humildad cuáles han sido los comportamientos en los que, como individuos y como grupo, hayamos podido equivocarnos (...)
Será necesario para ello un planteamiento (...) que corresponde desarrollar a los responsables políticos y a los agentes económicos y sociales (...) Me corresponde, como jefe del Estado, animar a esas instancias a trabajar sumando voluntades, no restándolas; acercando posiciones, no distanciándolas; buscando avenencias, no rechazándolas.

Animarles a trabajar con diálogo y altura de miras, con rigor y convicción (...)
En una coyuntura como la que vivimos, los temas que requieren una solución prioritaria se agolpan ante nuestra puerta, pero si tuviéramos que destacar la máxima prioridad, creo que no dudaríamos en señalar la lucha contra el desempleo como objetivo último y cierto.
Con una cifra de parados inaceptable, y que lo es todavía más entre los jóvenes que buscan su primer empleo, quiero rendir un hondo homenaje de agradecimiento y admiración a las familias, cuya generosidad y entrega está siendo clave para que nuestro país mantenga los actuales niveles de estabilidad social (...) Estabilidad y prosperidad, en el marco de nuestra Constitución, es lo que esta gran nación española ha sabido construir en paz y libertad a lo largo de las últimas décadas, junto con un Estado de bienestar necesario para mantener la indispensable cohesión social que la justicia distributiva reclama.
Junto a la crisis económica, me preocupa también enormemente la desconfianza que parece estar extendiéndose en algunos sectores de la opinión pública respecto a la credibilidad y prestigio de algunas de nuestras instituciones.

Necesitamos rigor, seriedad y ejemplaridad en todos los sentidos. Todos, sobre todo las personas con responsabilidades públicas, tenemos el deber de observar un comportamiento adecuado, un comportamiento ejemplar.
Cuando se producen conductas irregulares que no se ajustan a la legalidad o a la ética, es natural que la sociedad reaccione. Afortunadamente vivimos en un Estado de derecho, y cualquier actuación censurable deberá ser juzgada y sancionada con arreglo a la ley. La justicia es igual para todos.
No debemos, sin embargo, generalizar los comportamientos individuales, so pena de cometer una gran injusticia con la inmensa mayoría de los servidores públicos, y también de los empresarios o trabajadores del sector privado, que desarrollan su labor de forma ejemplar y honesta. De lo contrario, se podría causar un grave daño a instituciones y organizaciones que son necesarias para la vertebración de nuestra sociedad.
La unidad de las fuerzas democráticas y la firmeza de los españoles en la defensa de nuestro Estado de derecho frente al terrorismo han demostrado que los proyectos totalitarios no tienen cabida en la España democrática.

Frente a la intolerable pretensión de los terroristas de tratar de conseguir objetivos políticos mediante el uso de la violencia, la amenaza, la intimidación o la extorsión, la sociedad vasca y el conjunto de la sociedad española han defendido su libertad y sus instituciones desde la legalidad, con el sacrificio y la eficacia de las fuerzas de seguridad, la permanente y decidida acción de la justicia y la generosa cooperación internacional.
Ahora es ya tiempo de que los terroristas entreguen sus armas asesinas y desaparezcan para siempre de nuestras vidas.

Esta noche es un momento especial para dedicar un recuerdo emocionado a quienes más han sufrido esta tremenda injusticia, las víctimas del terrorismo (...) para recordar que su sacrificio no ha sido en vano.
Hace cinco semanas los españoles han elegido a sus representantes (...) en unas elecciones generales que han dado como resultado la alternancia política. En este nuevo escenario que se abre, la Corona, en tanto que símbolo de la unidad y permanencia del Estado, seguirá haciendo todos los esfuerzos necesarios en favor de una convivencia integradora (...)
Hemos demostrado con creces que, cuando estamos unidos y seguros, sabemos dar respuesta a los retos más complejos. Los que tenemos ante nosotros lo son, pero no tengo duda de que los españoles sabremos estar a la altura de los tiempos y para ello siempre contaréis con el mayor y mejor hacer de la Corona.
Os reitero mis mejores deseos en esta Navidad y para el año que pronto comienza. Estemos unidos. España lo merece y lo necesita. Buenas noches."

foto de:gamefilia.com

LA FAMILIA DEL FARITO TE DESEA FELICES FIESTAS

2011-12-21T12:18:00.000-08:00

Los hosteleros apuestan por un sello de calidad en bares y restaurantes de la ciudad

2011-12-01T00:39:00.000-08:00

Para poder acceder a este sello de calidad, las empresas hosteleras locales deberán cumplir unos requisitos mínimos, que serán establecidos y controlados por una empresa auditora externa. Quienes cumplan estos requisitos podrán lucir en sus establecimientos el sello con el lema 'Calidad en Hostelería'. "este sello de calidad es una garantía para el cliente". Los establecimientos hosteleros de la ciudad serán analizados por técnicos que determinarán el estado actual de los mismos, así como los puntos en que deben mejorar para poder optar al citado

¿Cuánto tiempo de nuestra vida pasamos…

2011-11-29T14:00:00.000-08:00

El tiempo es oro, nadie lo duda. Aún más, es la dimensión específica que dicta el ritmo de nuestras existencias. Instante a instante, minuto a minuto, hora tras hora… Inexorablemente, las agujas del reloj van marcando su transcurso. Se nos gasta, por eso es tan precioso. Alguna batalla ya le hemos ganado, nuestra esperanza de vida se ha duplicado en este último siglo, pero él aún tiene la victoria final: sigue siendo limitado.
Y mientras avanza, lo consumimos con desigual frecuencia en mil y una actividades que, si calculáramos el intervalo que nos lleva cada una en el cómputo total de la vida, más de uno se sorprendería. En esas tareas breves e indispensables, en las que consumimos sólo unos pocos minutos pero repetimos a diario, se nos va al final una gran cantidad de tiempo: a cepillarnos los dientes, por ejemplo, dedicamos ¡un trimestre de nuestra existencia! Unos cuantos días más, hasta 106 jornadas, invierte el organismo en función tan esencial como hacer pis.
Pero si la mayoría de estas ocupaciones se nos pasan inadvertidas, hay otras en las que empleamos un buen pedazo de nuestra vida y que, al resultarnos pesadas o poco gratas, las consumimos mirando lo lento que se mueve a veces el minutero.
¿Cuántas colas aguardamos, por ejemplo? A esperar turno en la fila del mercado o del autobús destinamos casi 2 años, ¡500 días! En rellenar formularios, se sacrifican 305 soporíferas jornadas. Por no hablar de los casi 10 años de media que estamos ocupados en trabajar, lo que supone aproximadamente una séptima parte de nuestra vida consagrada a la jornada laboral.

Tabla de tiemposPor Elena García de Guinea.
Estar de pie
30 años
Dormir
23 años
Estar sentado
17 años
Caminar
16 años
Trabajar
8-9 años
Comer
6-7 años
Soñar
4 años
Transporte urbano
3 años
Ver televisión
5 años + 303 días
Hablar y escuchar
2 años
Reír
1 año + 258 días
Cocinar
1 año + 195 días
Estar resfriado
1 año + 135 días
Cortejar y ser cortejado
1 año + 139 días
Correr
1 año + 75 días
Estar enfermo
1 año + 55 días
Ir a la escuela
1 año + 40 días
Festejar
1 año + 10 días
Guardar colas
500 días
Rellenar formularios
305 días
Leer
250 días
Telefonear
180 días
Vestirse (hombre)
177 días
Vestirse (mujer)
531 días
Hacer la compra
140 días
Afeitarse
140 días
Lavarse (hombre)
117 días
Lavarse (mujer)
2 años
Hacer el amor
110 días
Peinarse
108 días
Hacer pis
106 días
Cepillarse los dientes
92 días
Depilarse (mujer)
72 días
Defecar
53 días
Llorar
50 días
Saludar
8 días
Rellenar impresos fiscales
3- 6 días
Consultar el reloj
3 días

Fuente: Science et Vie

Mucho tiempo ocupados, pero muy poco divertidos

Si analizamos esta tabla de tiempos, es triste pensar que, frente a los 3 años que gastamos en transporte o el año y 195 días que empleamos en quehaceres como cocinar, los periodos que se otorgan a aquello que nos divierte o resulta placentero se quedan en una insignificancia.
Para disfrutar de la lectura sólo contabilizamos una media de 250 días; con aún más breve lapso, 110 días, contamos en la vida para hacer el amor.
Nos resta el consuelo de que, si el tiempo es oro, también es relativo, y su percepción ha variado en su transcurso. En épocas pasadas en las que la existencia estaba marcada por la naturaleza, se tenía una noción cíclica del tiempo. Según Alvin Toffler en su libro La tercera ola, no existían unidades temporales fijas –horas, años– sino la conciencia de fragmentos indefinidos que equivalían al intervalo necesario para realizar cierta tarea (ordeñar una vaca, recoger una cosecha…)

obtenido en : Muy Interesante «acerca de en qué empleamos el tiempo de nuestra vida: 25 años durmiendo, 10 años comiendo y cosas así.»

mas informacion y obrenido en:http://www.microsiervos.com/archivo/mundoreal/cuanto-tiempo-de-nuestra-vida-pasamos-muy-interesante.html

Los hosteleros apuestan por un sello de calidad en bares y restaurantes...

2011-11-29T00:54:00.000-08:00

Los hosteleros apuestan pEl delegado de Fomento, José Lechuga, presentó ayer el plan de calidad en el sector hostelero, elaborado en colaboración con la Asociación de Hostelería de Chiclana. Este plan cuenta, como expresión gráfica, con un sello que certifica que los establecimientos que lo posean cumplen unos requisitos mínimos de calidad. Se trata según el responsable municipal de Fomento de "la apuesta más importante hecha hasta el momento por el Ayuntamiento y los propios hosteleros para garantizar el mantenimiento y el desarrollo futuro de este sector, clave para la economía de Chiclana". De esta manera, el citado plan recoge las acciones que se deben afrontar para mejorar la calidad de las empresas dedicadas a la restauración, bares, cafeterías y hostelería, con el objetivo principal de aumentar la satisfacción de los clientes, lo que permitiría alcanzar el liderazgo provincial no sólo en el número de camas, sino también en oferta complementaria y en gastronomía. Para poder acceder a este sello de calidad, las empresas hosteleras locales deberán cumplir unos requisitos mínimos, que serán establecidos y controlados por una empresa auditora externa. Quienes cumplan estos requisitos podrán lucir en sus establecimientos el sello con el lema 'Calidad en Hostelería'. Para José María Ortega, responsable de la empresa Consulting, encargada de la citada auditoría, "este sello de calidad es una garantía para el cliente". Los establecimientos hosteleros de la ciudad serán analizados por técnicos de esta empresa, que determinarán el estado actual de los mismos, así como los puntos en que deben mejorar para poder optar al citado sello. Por su parte, Francisco Vela, presidente de los hosteleros de Chiclana, puso de relieve la necesidad de que este sector tenga los mejores establecimientos de la provincia, "la hostelería de Chiclana tiene que estar en primera división".or un sello de calidad en bares y restaurantes...

Un japonés descubre cuál es el mejor momento para reservar un vuelo

2011-11-27T02:19:00.000-08:00

.-¿Cuál es el mejor momento para reservar un vuelo con la tarifa más barata garantizada?

Un economista japonés asegura tener la respuesta: exactamente ocho semanas antes del viaje y, a poder ser, por la tarde. Así consta en un trabajo publicado en la última edición de la Revista Económica, en el que Watanabe y su colega Marc Möller idean una compleja ecuación para calcular el momento óptimo para efectuar una reserva.
El hallazgo sugiere que los billetes de avión son más baratos cuando se compran por la tarde en lugar de por las mañanas, ya que los viajeros de negocios, dispuestos a pagar más, tienden a reservar sus billetes durante la primera mitad del día y los turistas, durante la segunda.
Los autores del trabajo confirman que las compañías ofrecen descuentos por anticipado para evitar cancelaciones de última hora. Estudios anteriores parecen corroborar este hecho, aunque puede haber discrepancias entre los precios de los vuelos de largo y corto recorrido. Un estudio de 2004 demostró que los precios medios de los vuelos en el aeropuerto de Niza subían un 12,7% en los 22 días previos a la salida, según publica Breaking Travel News.

fuente:,.-mas informacion y obtenido en: http://www.preferente.com/noticias-turismo-internacional/un-japones-descubre-cual-es-el-mejor-momento-para-reservar-un-vuelo-21487.html

foto de: vuelos7.com

POEMA A UNA ROSA

2011-11-17T14:20:00.000-08:00

¡Con qué artificio tan divino sales

De esa camisa de esmeralda fina

,oh rosa celestial alejandrina,

Coronada de granos orientales!

Ya en rubíes te enciendes, ya en corales,

ya tu color a púrpura se inclina

sentada en esa basa peregrina

que forman cinco puntas desiguales.

Bien haya tu divino autor, pues mueves

a su contemplación el pensamiento,

a aun a pensar en nuestros años breves.

Así la verde edad se esparce al viento,

y así las esperanzas son aleves

que tienen en la tierra el fundamento…

LOPE DE VEGA

SER FELIZ

2011-11-16T15:52:00.000-08:00

Nuestra felicidad no depende de que nos toque la lotería ni de que todo sea fácil en la vida. Es una cuestión de actitud ante las circunstancias y una semilla que se riega día a día.

Aquí tenemos 40 consejos para ser feliz. Son realistas, sensatos y gratuitos, todos los podemos realizar y sus resultados pueden ser mágicos. ¿Lo intentamos?.

1.-Camina de 10 a 30 minutos todos los días. Mientras camina, sonríe
2.-Siéntate en silencio por lo menos 10 minutos cada día. Enciérrate si es necesario
3.-Escucha buena música todos los días, es auténtico alimento para el espíritu
4.-Al levantarte en la mañana di lo siguiente: Mi propósito hoy es …
5.-Vive con las 3 “E”: Energía, Entusiasmo y Empatía
6.-Juega más juegos que el año pasado
7.-Lee más libros que el año pasado
8.-Mira al cielo al menos una vez al día, date cuenta de la majestuosidad del mundo que te rodea
9.-Sueña más mientras estás despiert@
10.-Come más alimentos que crezcan en los árboles y en las plantas y menos alimentos que sean manufacturados en plantas industriales o que requieran un sacrificio
11.-Come arándanos y nueces. Toma té verde, mucha agua y una copa de vino al día (asegúrate de brindar con ella por algo hermoso de lo mucho que hay en tu vida y, de ser posible, hazlo en compañía de quien amas)
12.-Trata de hacer reír a por lo menos 3 personas cada día
13.-Elimina el desorden de tu casa, tu auto y tu escritorio y deja que nueva energía fluya en tu vida
14.-No gastes tu precioso tiempo en chismes, cosas del pasado, pensamientos negativos o cosas fuera de tu control. Mejor invierte tu energía en lo positivo del presente
15.-Date cuenta que la vida es una escuela y tú estás aquí para aprender. Los problemas son lecciones que van y vienen, lo que aprendes de estos es para toda la vida
16.-Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo
17.-Sonríe y ríe más
18.-No dejes pasar la oportunidad de abrazar a quien aprecias
19.-La vida es muy corta como para desperdiciar el tiempo odiando a alguien
20.-No te tomes a ti mismo tan en serio. Nadie más lo hace
21.-No tienes que ganar cada discusión. Acepta que no estás de acuerdo y aprende del (de la) otr@
22.-Estate en paz con tu pasado, así no arruinará tu presente
23.-No compares tu vida con la de otros. No tienes idea del camino que ellos han andado en la vida
24.-Nadie está a cargo de tu felicidad excepto tu mismo
25.-Recuerda que tu no tienes el control de todo lo que te sucede, pero sí de lo que haces con ello
26.-Aprende algo nuevo cada día
27.-Lo que la demás gente piense de ti no es de tu incumbencia
28.-Aprecia tu cuerpo y disfrútalo
29.-No importa que tan buena o mala sea la situación, ésta cambiará
30.-Tu trabajo no se ocupará de ti cuando estés enfermo. Tus amigos sí lo harán. Mantente en contacto con ellos.
31.-Desecha cualquier cosa que no sea útil, bonita o divertida
32.-La envidia es una pérdida de tiempo. Tu ya tienes todo lo que necesitas
33.-Lo mejor está aún por venir
34.-No importa cómo te sientas, levántate, vístete y asiste
35.-Ten sexo maravilloso, siempre con plenitud de tu ser
36.-Llama a tus familiares con frecuencia y mándales correos diciéndoles: ¡estoy pensando en ti!
37.-Cada noche antes de acostarse di lo siguiente: Doy gracias por … Hoy logré o conseguí …
38.-Recuerda que estás demasiado bendecido como para estar estresado
39.-Disfruta del viaje. Sólo tienes una oportunidad, sácale el mayor provecho
40.-Envía este mensaje a quien te importa

fuente :el blog alternativo

mas informacion y obtenido en:http://www.elblogalternativo.com/2009/01/01/40-consejos-para-ser-feliz/

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CHICLANA A VISTA DE PAJARO

2011-11-14T12:19:00.000-08:00

Chiclana de la Frontera es una ciudad española de la Provincia de Cádiz, en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Pertenece a la Mancomunidad de Municipios de la Bahía de Cádiz, junto a Cádiz capital, Jerez de la Frontera, San Fernando, El Puerto de Santa María, Puerto Real y Rota. Además, forma parte del área metropolitana de la Bahía de Cádiz-Jerez, aglomeración urbana polinuclear de la que forma parte junto a Cádiz, Jerez de la Frontera, San Fernando, El Puerto de Santa María y Puerto Real, siendo la tercera área metropolitana de Andalucía, detrás de las de Sevilla y de Málaga, y la duodécima de España. A 20 kilómetros de la capital de la provincia, Cádiz, al norte la ciudad hace frontera con los municipios de San Fernando y Puerto Real; por la costa hacia el sur con Conil de la Frontera y por tierra limita con Medina-Sidonia y una pequeña parte de Vejer de la Frontera.
El municipio cuenta en 2011 con una población superior a 81.000 habitantes,[3] siendo la sexta ciudad gaditana más poblada. Su extensión superficial es de 205,45 km² y tiene una densidad poblacional de 389,39 hab./km². Sus coordenadas geográficas son 36°25′N 6°09′O y su altitud es de 11 msnm.
La presencia humana en Chiclana se remonta al Paleolítico. Durante la Edad Antigua, los fenicios se asentaron cerca de la localidad, concretamente en el Islote de Sancti Petri, fundando el Templo de Hércules Gaditano. Así como en el yacimiento, encontrado en 2006 en el cerro del Castillo, en pleno centro de la ciudad, detrás de la Iglesia Mayor de San Juan Bautista.[4] La fundación de la actual Chiclana se produjo en el año 1303, cuando el rey Fernando IV de Castilla entregó las tierras chiclaneras a la Casa de Medina-Sidonia. Durante el siglo XVIII se levanta el casco urbano de la localidad. Durante la Guerra de la Independencia Española se produjo la Batalla de Chiclana entre franceses y aliados anglo-españoles. Hoy en día la economía chiclanera depende de una industria moderna y del turismo, especialmente de las playas y de los campos de golf asentados fundamentalmente en el Novo Sancti Petri, urbanización que cuenta con el mayor número de plazas hoteleras en la provincia de Cádiz y en toda la Costa de la Luz.

Presentacion del cartel de 25 años de Historia de la Hosteleria Chiclanera en el Restaurante El Farito

2011-11-14T11:51:00.000-08:00

El lunes 14 de Noviembre se celebró la presentación en el Restaurante El Farito del cartel de los 25 años de historia de la Hosteleria Chiclanera y de su cena de gala que se celebrará el dia 2 de Diciembre .

A este evento acompañaron a la junta directiva los concejales de Fomento Sr Pepe Lechuga y el concejal de Turismo Sr Stefan Schauer los cuales agradecieron a esta Asociacion los 25 años que lleva trabajando por los Hosteleros y les animó a seguir en el camino de la busqueda de la excelencia en el servicio

.Se presentaron proyectos en los cuales la Asociacion está trabajando para un futuro y se comentó que este Diciembre en la cena anual rendiran homenaje a los presidentes que durante los 25 años han dejado su huella en la hosteleria chiclanera.

la cena de gala homenaje será el dia 2 de diciembre a las 21.00 horas en Costa Azahar y podran asistir todas aquellas personas que quieran aunque no pertenezcan a la asociacion y que deseen disfrutar de una velada innolvidable como la que estamos organizando.

lecciones de un restaurante chino

2011-11-13T00:22:00.000-08:00

Cerca de mi casa hay un restaurante chino. Nada nuevo, todos tenemos un restaurante chino cerca de casa.
Es conveniente, a veces cuando no tengo ganas de cocinar me acerco a buscar algo para llevar. No es que me apasione la comida china, pero tengo una especial predilección por el Pato Pekin.
El restaurante chino está gestionado por una familia, china por supuesto, matrimonio, suegros e hijos.
No sirven a domicilio, puestienen bastante clientela en el restaurante y no tienen personal suficiente como para dejar el restaurante para ir a hacer el reparto. Si que aceptan pedidos por teléfono para recojer en el restaurante y llevar a casa.
Una buena ubicación, un servicio personalizado, una relación calidad-precio adecuada, perfecto para un barrio modesto como es el mío.
De vez en cuando refrescan la memoria del vecindario, como diciendo: “recuerda, que estamos aquí”, y lo hacen con buzoneos, que ellos mismos realizan. El buzoneo consta de una versión mini de la carta y sus menús (vamos, como todos los chinos).La cuestión es que ayer al llegar a casa por la noche, abrí el buzón y me encontré con la mini-carta.
Como estaba cansado, y solo en casa, pensé que sería buena idea disfrutar del magnífico Pato Pekín. Así que fuñi hasta el restaurante.
Cuando llegué me percaté no solo que estaba cerrado, sino que estaba en obras, y lleno de personas trabajando en él. Entré igualmente por que no sabía si la cocina la tenían abierta.Ví al propietario, que se hace llamar Juan, y es el chino más listo que he conocido hasta ahora, y esta fué mi conversación con él.
Sin quererlo me dió un verdadero repaso sobre Marketing, Management y Supervivencia empresarial en tiempos de crisis
yo: “Juan, ¿tienes el restaurante cerrado?”Juan:“Si, ahora crisis, gente no venir, pocos clientes”Yo: “Sin embargo, te has liado a hacer obras”Juan:“Claro, menos clientes pero todo más barato. Material barato, albañil barato, carpintero barato, mejor ahora”Yo: “Pero si tienes el restaurante cerrado, ¿por qué envías publicidad?”Juan:“Tengo miles de folletos, mi mujer no hace nada aqui, mi hija no hace nada aqui, suegra no hace nada aqui. Mejor fuera, en la calle, no molestar, aprender español y hacer marketing”.Yo: “Pero hacer esto con el restaurante cerrado es inútil ¿no?Juan:¿Inútil? No, tu venir aqui ¿no? ¿Te gusta restaurante ahora? ¿Bonito eh? Tu ahora volver con familia.
En momentos como los actuales, donde lo mas lógico hubiera sido aplicar la máxima austeridad, o despedir a la suegra, o buscar un local mas pequeño y con ello mas barato, Juan nos da una lección magistral:Ha decidido invertir en su negocio, para hacer un producto mejor
.No se ha olvidado del marketing, fué previsor, tenía material promocional sobrante, y gestiona sus recursos adecuadamente para su distribución.No ha improvisado y además es consciente de que ahora su familia aprenderá español, pues tienen tiempo para hacerlo
.Es que estos chinos saben latín. Juan no necesita un MBA, ni formar parte de un consejo de administración ni tener un blog, simplemente es previsor y tiene sentido común.La explicación a todo esto reside aquí

En escritura china los símbolos que componen la palabra crisis están formados por dos palabras que se pronuncian algo así como “wei ji”.“Wei” significa “peligro” y “Ji” significa “oportunidad”,

por lo que Wei Ji, o crisis para Juan es peligro y oportunidad, juntos, aunque lo entiene también como una situación peligrosa que requiere especial atención.¿Sobrevivirá su negocio a la crisis?

publicado y mas informacion en:http://www.hoteljuice.com/lecciones-de-un-restaurante-chino

BESAR Y DAR BESOS......

2011-11-12T12:46:00.000-08:00

Existen muchos tipos de besos: el beso seco, beso hollywoodense, beso succionador, beso con lengua o francés, beso de lado, beso toma todo, besos en la mejilla, besos en la mano… En fin, ¿Sabías que cuando besamos a alguien obtenemos grande beneficios saludables? Pues aquí te decimos algunos beneficios de los besos.
1.Al besar ponemos en funcionamiento alrededor de treinta músculos faciales distintos, por lo que podemos llegar a consumir hasta 12 calorías!
2.La movilización de todos los músculos de la cara provoca que las arrugas disminuyan, mejorando nuestro aspecto y estimula la regeneración de la piel.
3.Los besos movilizan secreciones hormonales que funcionan como analgésicos y fortalecen nuestro organismo.
4.Disminuye los niveles de estrés y de tensiones, ayudando así a no tener problemas de colesterol y cardiovasculares.
Como puedes ver besando además de disfrutarlo, estarás fortaleciendo tu sistema inmunológico, reduciendo tus niveles de estrés y alargando tu vida.

mas informacion y obtenido en:http://www.kondopasion.com/curio_beso.html

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ SE SUMA a la Semana Europea de Enoturismo que se celebra este fin de semana desde el 11/11/11

2011-11-12T00:22:00.000-08:00

Las delegaciones de Turismo y Fomento, con Stefan Schauer y José Lechuga al frente, han anunciado el programa de actividades que, desde estas áreas, se desarrollarán durante el próximo fin de semana con motivo del Día Europeo del Enoturismo, que se celebrará hasta el próximo domingo, 13 de noviembre,En este sentido, el edil de Turismo ha manifestado que “teniendo en cuenta que la historia de Chiclana está impregnada de creación y venta de vinos de una gran calidad, este equipo de gobierno quiere seguir apostando por este sector industrial de larga tradición en la localidad

”.Se ha elaborado un programa con actividades y eventos que pretende animar a los chiclaneros a acercarse a los núcleos de producción de los caldos en la localidad, comenzando por la Jornada de Puertas Abiertas de las Bodegas Sanatorio, que tendrán lugar durante todo el día de mañana.

Simultáneamente, de 11,30 a 14,30 horas, tendrá lugar en la Plaza de las Bodegas una degustación de cóckteles elaborados con vinos y brandies cuyo coste será de 0.5 euros por unidad y cuya recaudación irá destinada de manera íntegra a Cáritas Arciprestal de Chiclana. Estos cóckteles serán elaborados por Juan Carlos Morales, presidente de la Asociación de Barman de la provincia de Cádiz

.Queda para el sábado por la mañana, también en horario de 11,30 a 14,30 horas en la Plaza de las Bodegas, una nueva degustación de productos enológicos locales en el centro de Chiclana, pues las cuatro bodegas que tienen asentada su actividad industrial en la localidad participarán en dicho evento. Schauer ha resaltado la “gran importancia que tiene para Chiclana el fomento de la oferta complementaria del Enoturismo, no solo para la venta de productos locales con gran aceptación en el mercado, sino por el potencial turístico que poseen las infraestructuras bodegueras de la localidad, que han guardado un carácter clásico e íntimo que genera un gran interés en el visitante por la cantidad de detalles que poseen estos edificios

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ ESTUVO HACIENDO COCTELES Y GIN TONIC PERFECTOS EN LA CAMPAÑA NINGUN NIÑO SIN JUGUETE 2011

2011-11-03T08:37:00.000-07:00

El centro de chiclana fué escenario en el puente de todos los santos del primer encuentro y feria gastronomica organizada en chiclana con el fin de recaudar fondos con los cuales la fundacion y asociacion de los reyes magos comprará juguetes para repartir estas navidades entre todos aquellos niños cuyas familias no puedan hacerlo debido a la situacion actual de paro. La Asociacion de Barman de Cadiz con sus dos principales patrocinadores RIVES y KAS estuvo presente en donde se realizaron mas de 500 combinados entre Cocteles y Gin tonic perfectos El total de lo recaudado lo gestionó personal voluntario de la fundacion reyes magos y lo destinó integramente al motivo anteriormente citado Fué un exito rotundo de la asociacion y de todas las empresas y firmas colaboradoras ,pues las calles de chiclana se llenaron de chiclaneros y turistas aprovechando el buen tiempo desde las 12 de la mañana hasta pasada la medianoche gracias a TODOS

.AL-MENARA DANZA-----El próximo 25 de noviembre estrenamos en el Teatro Moderno la obra

2011-11-02T06:43:00.000-07:00

Con la fusión de distintos estilos como el flamenco y ladanza oriental, y a través de la música, la danza y el teatro, eníntimo diálogo, esta obra nos habla del amor. De ese amorque absorbe nuestra vida extinguiendo a veces nuestraidentidad y que, en lugar de hacernos ser y crecer, nosreduce y nos anula.De la vida, y de esas elecciones que hacemos, que nospueden llevar de un futuro amplio y esperanzador a lareducción de horizontes propia de una cárcel sombría.De la muerte, entendida no como algo físico, sinoemocional; la muerte de las ilusiones, de las esperanzas, deesa persona que podríamos ser o haber sido...Vida, Amor y Muerte intenta ser un reflejo de lasrelaciones humanas. De cómo nuestras expectativas, miedosy anhelos pueden condicionar nuestra vida y nuestra visiónde lo que debería ser el amor.

AL-MENARA DANZA-----El próximo 25 de noviembre estrenamos en el Teatro Moderno la obra A LAS 21.00 HORAS

INVITACION AL XLI CONCURSO ANDALUZ DE COCTELERIA

2011-10-24T10:01:00.000-07:00

El concurso comienza a las 4 de la tarde en la Exma. Diputación de Sevilla, en Avda. de Menéndez Pelayo 32. 41004-Sevilla.La entrega de premios, se llevara a cabo el mismo día a las 9 de la noche, en la fundación Valentín de Madariaga, en Avda. . de maria Luisa S/N. 42013-sevilla( junto al Costurero de la reina), seguida de un aperitivo y una degustación de coctelería.

COCTELES CON...,,,...cariño

2011-10-23T12:37:00.001-07:00

LAS NUEVAS GENERACIONES TOMAN SU SITIO,.,,,,¡ COMO ESTÁ MANDADO¡

2011-10-20T06:23:00.000-07:00

EXITOSA ENTREGA DE PREMIOS TURISMO 2011

2011-10-19T01:32:00.001-07:00

EL MARTES 18 SE CELEBRO EN LA ESCUELA DE HOSTELERIA SUPERIOR DE JEREZ LA ENTREGA DE PREMIOS DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERIA DE CADIZ 2011.FUÉ UN EXITO Y ACOMPAÑARON PERSONALIDADES DEL TURISMO DE LA HOSTELERIA Y DE LOS MEDIOS DE COMUNICACION ANDALUCES,FUÉ EMOTIVO PUES SE DEDICARON MOMENTOS ESPECIALES A PERSONAS MUY MAYORES Y PROFESIONALES COMO DON ANTONIO PAEZ ,.-REY DEL VINAGRE DE JEREZ,.- Y TOMAS TERRY,.- RELACIONES PUBLICAS DEL PUERTO,.--
CHICLANA SE TRAJO TRES PREMIOS PARA SUS PAISANOS CON PEPI BENITEZ( LA PREDILECTA) ,CHANO ARAGON ( BODEGAS SANATORIO ) Y JUAN CARLOS MORALES (ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL).

HOMENAJE A LA ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL Y A PEPI BENITEZ EN ONDA CADIZ TELEVISION

2011-10-18T00:17:00.000-07:00

ONDA CADIZ TELEVISION HOMENAJEÓ Y PRESENTÓ LA GALA DE LOS PREMIOS A TURISMO QUE SE ENTREGARAN EL MARTES 18 EN LA ESCUELA DE HOSTELERIA DE JEREZ A DIFERENTES PERSONALIDADES Y ASOCIACIONES RELACIONADAS CON EL TURISMO PROVINCIAL Y REGIONAL,,EN ESTE CASO SERÁN TRES CHICLANEROS PARTE DE LOS HOMENAJEADOS:PEPI BENITEZ,,PASTELERIA LA PREDILECTA..CHANO ARAGON,,BODEGAS SANATORIO,,JUAN CARLOS MORALES ,,,ASOCIACION DE BARMAN PROVINCIAL........ESTUVIERON PRESENTE EL PRESIDENTE Y VICE,,,SRES PASCUAL Y AHUMADA DE LA ASOCIACION DE MANDOS INTERMEDIOS DE CADIZ

exhibicion de cocteleria tropical sin alcohol en Don Carlos de marbella

2011-10-15T02:05:00.000-07:00

UN CHICLANERO SE PRESENTA PARA EL CONCURSO MUNDIAL DE COCTELERIA DEL 2012 EN TRINIDAD Y TOBAGO

2011-10-03T14:32:00.000-07:00

20 PARTICIPANTES A NIVEL NACIONAL HAN PRESENTADO SUS COCTELES FILMADOS EN VIDEOS DE CREACCION PROPIA PARA LA GRAN FINAL MUNDIAL QUE SE CELEBRARÁ EN TRINIDAD Y TOBAGO 2012.ENTRE ELLOS UN CHICLANERO SE PRESENTA;JUAN CARLOS MORALES,,,INTENTARÁ DEJAR BIEN ALTO EL NOMBRE DE CHICLANA SI PASA LA PRESELECCION EN OCTUBRE EN MADRID.

2012 NO SE ACABA EL MUNDO .-,SE ACABA UN CICLO DE VIDA ,.- 21 DE DICIEMBRE DEL 2012

2011-09-30T07:04:00.000-07:00

Séptima Profecía

Esta profecía Maya nos habla del momento que en el que el sistema solar en su giro cíclico sale de la noche para entrar en le amanecer de la galaxia, dice que los 13 años que van desde 1999 al 2012 la luz emitida desde la galaxia sincroniza a todos los seres vivos y les permite acceder voluntariamente a una transformación interna que produce nuevas realidades, Que todos los seres humanos tienen la oportunidad de cambiar y romper sus limitaciones, recibiendo un nuevo sentido: la comunicación a través del pensamiento, los hombres que voluntariamente encuentren su estado de paz interior, elevando su energía vital, llevando su frecuencia de vibración interior del miedo hacia el amor, podrán captar y expresarse a través del pensamiento y con el florecerá el nuevo sentido.

La energía del rayo transmitido desde le centro de la galaxia activa el código genético de origen divino en los hombres que estén en una frecuencia de vibración alta, este sentido ampliará la convivencia de todos los hombres, generando una nueva realidad individual, colectiva y universal, una de las transformaciones mas grandes ocurrirá a nivel planetario, pues todos los hombres conectados entre si como un solo todo, dará nacimiento a un nuevo ser en el orden genético, la reintegración de las conciencias individuales de millones de seres humanos despertará una nueva conciencia en la que todos comprenderán que son parte de un mismo organismo gigantesco. La capacidad de leer el pensamiento entre los hombres revolucionará totalmente la civilización, desaparecerán todos los límites, terminará la mentira para siempre porque nadie podrá ocultar nada, comenzará una época de transparencia y de luz que no podrá ser opacada por ninguna violencia o emoción negativa, desaparecerán las leyes y los controles externos como la policía y el ejército, pues cada ser se hará responsable de sus actos y no habrá que implementar un derecho o deber por la fuerza. Se conformará un gobierno mundial y armónico con los seres más sabios del planeta, no existirán fronteras ni nacionalidades, terminarán los limites impuestos por la propiedad privada y no se necesitará el dinero como medio de intercambio; se implementarán tecnologías para manejar la luz y la energía y con ellas se transformará la materia produciendo de manera sencilla todo lo necesario, poniendo fin a la pobreza de siempre. La excelencia y el desarrollo espiritual serán el resultado de hombres en armonía que realizan las actividades con las que vibran mas alto y al hacerlo expandirán su nivel de comprensión sobre el orden universal, con la comunicación a través del pensamiento aparecerá un súper sistema inmunológico que eliminará las vibraciones bajas del miedo producidas por las enfermedades, prolongando la vida de los hombres, la nueva era no necesitará del aprendizaje del contraste inverso producido por las enfermedades y el sufrimiento que caracterizaron miles de años de historia.

Los hombres que conciente y voluntariamente encuentren paz interior, entran en una nueva época de aprendizaje por contraste armónico, la comunicación y la reintegración hará que las experiencias, los recuerdos individuales y conocimientos adquiridos estén disponibles sin egoísmos para todos los demás, será como una Internet a nivel mental que multiplicará exponencialmente la velocidad de los descubrimientos, y se crearán sinérgias nunca antes imaginadas. Se acabarán los juicios y los valores morales que cambian con las épocas, como la moda, se comprenderá que todos los actos de la vida son una manera de alcanzar una mayor comprensión y armonía, el respeto será el elemento fundamental de la cultura, transformará al individuo y a la comunidad y colocará a la humanidad en la posibilidad de expandirse por la galaxia, las manifestaciones artísticas y las actividades recreativas comunitarias ocuparán la mente humana, miles de años fundados en la separación entre los hombres que adoraron a un Dios lejano que juzga y castiga, se transformarán para siempre, el hombre vivirá la primavera galáctica, el florecimiento de una nueva realidad basada en la integración con el planeta y todos los seres humanos para en ese momento comprender que somos parte integral de un único organismo gigantesco y nos conectaremos con la tierra, los unos con los otros, con nuestro sol y con la galaxia entera; todos los hombres comprenderán que el reino mineral, vegetal, animal y toda materia esparcida por el universo a todas escalas desde el átomo hasta la galaxia, son seres vivos con una conciencia evolutiva, a partir de sábado 22 de diciembre del año 2012 todas las relaciones estarán basadas el la tolerancia y la flexibilidad, pues el hombre sentirá a otros como otra parte de si mismo.

MAS INFORMACION Y OBTENIDO EN :http://www.formarse.com.ar/profecias_mayas/profecia_maya7.htm

DIA DEL TURISMO EN CHICLANA DE LA FRONTERA

2011-09-27T01:57:00.000-07:00

EL RESTAURANTE EL FARITO Y LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ PARTICIPARON Y COLABORARON EN LA EDICION ANUAL DEL DIA DEL TURISMO EN CHICLANA.
25 KILOS DE ALBONDIGAS DE CARNE AL AJO Y VINO FINO DE CHICLANA HICIERON DEL DISFRUTE DE LOS CHICLANEROS ,QUE ELABORÓ CON TANTO CARIÑO LOS COCINEROS DEL FARITO PARA ESTE EVENTO.1500 COCTELES QUE SE HICIERON POR PARTE DE LOS BARMAN DE LA ASOCIACION DIERON UN COLORIDO ESPECIAL A ESTE DIA QUE ESTE AÑO ERA EN BENEFICIO DE LA ASOCIACION CONTRA EL CANCER.
ENHORABUENA AL PUEBLO DE CHICLANA POR ESTE EXITO

ACTITUD POSITIVA

2011-09-08T10:55:00.000-07:00

“En plena Edad Media un peregrino vio en París a tres obreros trabajando con grandes bloques de piedra.”—¿Qué están haciendo?, les preguntó.

—Cortando piedra, dijo uno de ellos con indiferencia.

—Ganándome unos francos, repuso secamente el segundo.

El tercero suspendió su labor por un momento y con una gran sonrisa y marcado entusiasmo respondió:

—Estoy construyendo una hermosa y espectacular catedral que va a ser la más importante de toda la región”.

Pocas veces nos observamos en el espejo con detenimiento, pero sería una práctica maravillosa que nos permitiría reconocer la cara con que salimos al mundo y en donde se reflejan nuestros pensamientos y sentimientos más profundos.

Mantener una expresión de agobio y una actitud negativa, basada en el cansancio que sentimos, en las preocupaciones que nos inquietan, en los pendientes que aún tenemos o en la falta de motivación para realizar alguna labor, hará que nos hundamos lentamente, agobiados por el desánimo y el peso de toda esa carga mental y emocional tan negativa que arrastramos.

¡Vale la pena, que te animes, que hagas el esfuerzo necesario por recuperar el entusiasmo y la motivación que necesitas para replantear tu vida y darle un nuevo sentido a ella. ¡Sonríe! Deja de poner esa cara tan fea, que muchas veces es la razón por la cual los demás piensan que eres una persona antipática, pesimista o egocéntrica.

Evita sentirte víctima de las circunstancias y recuerda que tú eres el arquitecto de tu destino y que depende de tu conciencia, responsabilidad y elecciones, la posibilidad de cambiar y mejorar tu estilo de vida. Haz algo concreto para salir del cansancio que te agobia y que borra la sonrisa de tu cara, que agacha tus hombros, dobla tu espalda y te aumenta unos cuantos años demás. Camina al aire libre y oxigénate, duerme unas horas más, toma una ducha larga y deja de quejarte por la vida que llevas.

Diviértete, deja de pensar sólo en el deber y las obligaciones; cumple con ellas, pero también invierte un poco de tu tiempo en hacer cosas que disfrutes, nuevas y divertidas. Hazte un cambio de imagen, córtate el cabello, cámbiale el color, ponte una camisa diferente, cambia de perfume, inicia un régimen alimenticio, ve al gimnasio y sonríe. Reconoce todas las cosas positivas que también te suceden y aprende a valorarlas, disfrútalas y apóyate en ellas para salir a la superficie de tu vida cuando te sientas desanimado y pesimista. Vence el temor al futuro, a lo que imaginas que puede pasar de la peor manera; piensa en lo que podrías hacer para resolverlo si sucediera y cada vez que un pensamiento negativo te amenace, distrae tu mente y concéntrate en el momento presente.

Somos los únicos responsables de nuestro propio destino. Mantén una actitud positiva y comienza a disfrutar de una vida placentera, llena de alegría y motivación.

Recupera el entusiasmo y la alegría de vivir, no importa cuáles hayan sido las razones o las circunstancias que te llevaron a perderlo, puedes recuperarlo rápidamente si así lo quieres, para retomar tu vida de una manera diferente y más positiva.

Cuando una persona se siente entusiasta, se olvida de sus pesares y preocupaciones, tiene más energía vital y se siente capaz de superar los obstáculos y la dificultad. El entusiasmo nos inspira, nos da fuerza y motivación y nos impulsa a realizar cosas; es como una llama que se enciende y activa nuestro motor interno y personal. Se trata de un sentimiento fuerte e intenso, pero a la vez frágil, pues así como se enciende y nos sorprende con su efecto tan positivo y especial, puede apagarse con facilidad.

Articulo e INFORMACION OBTENIDO EN:http://blog.finanzasinversores.com/?p=442
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AYUDA A SOMALIA

2011-08-19T09:26:00.001-07:00

FAO implora al mundo ayuda a Somalia

La representante en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Nuria Urquía, llamó a instituciones, empresas y sociedad a ayudar a 12 millones de personas en África.
El llamado emitido este jueves señala que la emergencia alimentaria se concentra sobre todo en Etiopía, Kenia y Somalia, donde el número de personas que requieren asistencia urgente pasó de 6.3 millones en enero a 12 millones en julio.
"Es necesario actuar de forma inmediata para salvar las vidas y los medios de subsistencia de millones de campesinos y criadores de ganado en la región", urgió.
La funcionaria recordó que en esa zona conocida como el Cuerno de África, 80 por ciento de la población depende de la agricultura y el pastoreo como su principal fuente de ingresos y alimentos.
La representante en México de la FAO recordó también que en octubre inicia la temporada de siembra, cuyo producto se cosecharía entre enero y febrero de 2012 y para ello también los agricultores requieren ayuda urgente; de no otorgarse esa ayuda, el mundo estaría permitiendo que la situación se agrave todavía más, expuso.
La asistencia agrícola inmediata ayudaría a promover la estabilidad y detener la profundización de la crisis que afecta a esos países, además de que ayudaría a garantizar alimentos para la población.
Se trata, dijo Urquía, de una labor humanitaria que tiene repercusiones en el ámbito social, pues evitaría desplazamiento, desempleo, venta de activos y deterioro en salud pública, entre otros problemas.
"Hacemos un llamado al público interesado a sumarse a estos esfuerzos apoyando la financiación de las actividades de emergencia a través de la FAO u otras organizaciones en el terreno", comentó.
Para los donativos en México, la FAO puso a disposición del público el sitio https://getinvolved-donate.fao.org/ especificando 'Cuerno de África' en la sección de comentarios.

informacion obtenida en:
http://www.eluniversal.com.mx/notas/786904.html
mas informacion en:
http://www.eluniversal.com.mx/notas/786904.html
fotos de:sp.rian.ru
fotos de:
sportingafrica.blogspot.com
fotos de :cruzroja.es

JMJ

2011-08-17T03:00:00.001-07:00

¿Qué es la JMJ? 1

. ¿Qué es la Jornada Mundial?
Es el gran encuentro global de jóvenes con el Papa que se celebra cada tres años en un lugar del mundo. En esta ocasión se celebrará en Madrid, del 16 al 21 de agosto de 2011.

2. ¿Por qué me puede interesar?
Porque puede suponer un gran estímulo para tu vida cristiana y una oportunidad de vivir en primera persona la universalidad de la Iglesia.

3. ¿Para qué se celebra?
Para compartir con todo el mundo la ilusión de muchos jóvenes que queremos comprometernos con Jesucristo y con los demás.

4. ¿Qué es “vivir una JMJ”?
Puede ser una experiencia única de profundizar más en tu fe y acercarte a Cristo, con la oración y los sacramentos, junto a miles de jóvenes que comparten tus mismas inquietudes y aspiraciones.

5. ¿Es un encuentro sólo para católicos?
No, la JMJ es un acontecimiento abierto a todos los jóvenes que quieran compartir un encuentro festivo con sus coetáneos en torno a Jesucristo.

6. ¿Cuál es la agenda de la Jornada?
Durante la semana de la Jornada Mundial, además de los actos con el Papa habrá toda una agenda cultural.
Consulta los actos principales de la JMJ.

7. ¿Dónde podré alojarme?
La JMJ ofrece a los jóvenes que lo soliciten con su inscripción un alojamiento sencillo: pabellones deportivos, casas particulares…

8. ¿Dónde me inscribo?
En madrid11.com/inscribete puedes rellenar el formulario y elegir tu opción.

9. ¿Cómo me puedo preparar?
El mensaje para esta JMJ puede ayudarte: www.madrid11.com/mensaje.

10. ¿Cómo puedo ayudar?
- Formalizando tu inscripción (en madrid11.com/inscribete). Inscribiéndote nos ayudas a saber cuántos jóvenes van a venir y a preparar mejor esta gran fiesta de la fe.
- Si vives en Madrid, alojando en tu casa a jóvenes participantes: pregunta en tu parroquia.

11. ¿Puedo contribuir económicamente:
- Con un donativo en www.muchasgracias.info

Rouco a los jóvenes: “Cristo es el que os busca y sale al encuentro”
Miles de jóvenes han abarrotado la plaza de Cibeles en la misa inaugural de la JMJ

Madrid, 16 de agosto de 2011.- La Jornada Mundial de la Juventud (JMJ) Madrid 11 ya ha comenzado. Cientos de miles de jóvenes de todas las nacionalidades han abarrotado el centro de Madrid desde primera hora de la tarde a la espera del pistoletazo de salida de la JMJ.

Tras horas de espera, amenizadas por los jóvenes presentadores de la Jornada, la misa ha comenzado. Cerca de 400 obispos y 2.500 sacerdotes de todo el mundo han acompañado la celebración. El cardenal arzobispo de Madrid Antonio María Rouco Varela ha dado la bienvenida a los jóvenes llegados de los cinco continentes que han acudido en masa para festejar la misa inaugural de la vigésimo sexta edición de las JMJ. Un mosaico multicolor se ha formado en torno a la plaza de Cibeles en una tarde marcada por el calor.

Esta misa se ha celebrado en honor del beato Juan Pablo II. Frente al ambón se ha colocado una reliquia del anterior Papa, que el ex secretario de Juan Pablo II, Stanyslaw Dwiswisz, ha regalado a Madrid.

La figura de Karol Woytila ha estado presente en todo momento en los corazones de todos los asistentes y es que bajo su pontificado comenzaron las Jornadas Mundiales de la Juventud.

El arzobispo de Madrid ha tomado prestadas las palabras que el Papa polaco exclamó en agosto del 89 durante la Vigila en el Monte del Gozo con ocasión de la JMJ celebrada en Santiago de Compostela. “Es Dios que nos busca. Él sale al encuentro”. Precisamente uno de los momentos más emotivos ha tenido lugar al nombrar por primera vez a Juan Pablo II. “Las Jornadas Mundiales de la Juventud, con su larga trayectoria de más de un cuarto de siglo, son inseparables del Beato. Os estoy hablando del inolvidable, venerado y querido Juan Pablo II. ¡El Papa de los jóvenes!”, ha manifestado el cardenal Rouco para quien Woytila “fue un valiente de Cristo, nada pudo apartarle de su amor”.

informacion obtenida de :mas informacion en:

http://www.madrid11.com/es/noticias/1597-rouco-a-los-jovenes

http://www.madrid11.com/es/jmj

OFERTA DE TRABAJO PARA BARMANS

2011-07-12T04:26:00.000-07:00

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ ESTÁ RECIBIENDO PETICIONES DE BARMAN PROFESIONALES PARA DISCOTECAS Y PUBS DE LA PROVINCIA PARA ESTE VERANO.

SOLICITAMOS A PROFESIONALES DE LA COCTELERIA SE PONGA EN COMUNICACION CON NUESTRO PRESIDENTE JUAN CARLOS ,QUE EL DISPONE DE LA INFORMACION DE ESTOS NEGOCIOS Y DONDE ESTA ASOCIACION HARÁ DE PUENTE O ENLACE ENTRE LAS EMPRESAS SOLICITANTES Y LOS BARMAN DISPONIBLES,ESTA ASOCIACION SIEMPRE FUNCIONA SIN ANIMO DE LUCRO.

Video para Global Cocktail Challenge 2012 España

2011-06-15T15:59:00.000-07:00

Juan Carlos Morales Garcia se presenta al concurso Mundial Cocktail Challenge en Trinidad y Tobago 2012 de cocteles con una creacion propia que ha bautizado como BISTURA.

COCKTAIL BISTURA :

Por Juan carlos Morales Garcia

1 OZ DE RON ANGOSTURA
½ OZ DE AMARETO
½ OZ DE PASSION FRUIT
1 OZ DE ZUMO DE PIÑA
4 GOLPES DE ANGOSTURA BITTER
4 GOLPES DE GRANADINA

SE TERMINA CON CERVEZA NACIONAL

DECORACION: CARAMBOLA y azucar caramelizada

HEMOS BAUTIZADO AL COCKTAIL CON EL NOMBRE DE BISTURA POR QUE LLEVA DOBLE INGREDIENTE DE LA MARCA ANGOSTURA Y POR QUE ES UNA DOBLE COMBINACION PRIMERO EN COCTELERA Y FINALMENTE TERMINADA CON CERVEZA

a continuacion os presentamos el video

VERDURAS Y HORTALIZAS DE NUESTRO CAMPO

2011-06-09T23:37:00.001-07:00

EN EL RESTAURANTE EL FARITO NOS GUSTA CONSUMIR PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA CHICLANERA Y CONILEÑA,AQUI OS PRESENTAMOS LOS CAMPOS DESDE DONDE VIENE NUESTROS PRODUCTOS HORTIFRUTICOLAS,CUIDADOS CON ESMERO Y CARIÑO POR PERSONAS DEDICADAS DESDE LA NIÑEZ AL CAMPO HACIENDO DE EL SU PROFESIÓN Y SU MEJOR AFICIÓN:

HUERTA DE LA FAMILIA LIMA EN EL COLORADO CON RAFAEL LIMA A LA CABEZA

ESTACION NAUTICA EN SANCTIPETRI EN SU 1ª FIESTA DEL MAR

2011-05-26T09:23:00.000-07:00

EL 5 DE JUNIO SE CELEBRA LA FIESTA DEL MAR EN SANCTIPETRI,DISFRUTAREMOS DE TODAS LAS POSIBILIDADES QUE NOS OFRECE EL TURISMO NAUTICO Y DISFRUTAREMOS DE TAPAS ,BEBIDAS Y COCTELES A PIE DE PLAYA

TELEVISION CHICLANA ESPECIAL BARMAN DE ANDALUCIA

2011-05-24T04:35:00.001-07:00

TELEVISION CHICLANA EMITIO ESTE VIERNES PASADO UN ESPECIAL SOBRE LOS BARMAN DE ANDALUCIA DONDE SE RINDIÓ HOMENAJE A LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ POR SU PREMIO OBTENIDO RECIENTEMENTE *RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA*OTORGADO POR LOS MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERIA DE CADIZ,A ESTE HOMENAJE SE SUMÓ EL PRESIDENTE DE LOS BARMAN DE ANDALUCIA( SALVADOR VELAZQUEZ ) QUE ESTUVO EN EL PROGRAMA DE TELEVISION QUE PRESENTA JUAN CARLOS MORALES GARCIA ,PRESIDENTE DE CADIZ,REALIZANDO UNA EXHIBICION DE COCTELES COMO VIENE SIENDO HABITUAL EN ESTE PROGRAMA.

ONDA CADIZ HOMENAJEA LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ POR EL PREMIO OBTENIDO A LA EXCELENCIA

2011-05-19T01:32:00.000-07:00

LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ HA SIDO PREMIADA CON EL RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA POR LOS MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERIA DE CADIZ.
ONDA CADIZ REALIZÓ UN HOMENAJE A LA ASOCIACION EN UN ESPECIAL EN DONDE SE HABLÓ DE LA TRAYECTORIA DE ESTA ASOCIACION PROVINCIAL Y LA CANTIDAD DE ACTOS REALIZADOS , ORGANIZADOS Y EN COLABORACION QUE ESTOS HAN GENERADOS EN SOLO TRES AÑOS DE EXISTENCIA.
TAMBIEN SE COMENTÓ LA PRIMICIA DE EL PROXIMO CERTAMEN DE COCTELERIA INTERNACIONAL CON CERVEZA QUE SE ESTÁ EMPEZANDO A ORGANIZAR EN DONDE SE UNIRÁ EL SUR DE ALEMANIA CON EL SUR DE ESPAÑA.

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ PREMIADA CON EL PREMIO,.-RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA EN LA X EDICION DE PREMIOS MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO

2011-05-12T07:32:00.000-07:00

X EDICIÓN DE LOS PREMIOS DE MANDOS INTERMEDIOS DE TURISMO Y HOSTELERÍA AÑO 2011

MODALIDAD: “HOSPITALIDAD TURÍSTICA”

• BAR LA DORADA, EL PUERTO

• HOTEL SANTA MARÍA, EL PUERTO

• HOTEL DOÑANA , SANLÚCAR

• RESTAURANTE VENTA ASADOR TROPICAL, ARCOS

• CERVECERÍA MARISQUERÍA BARO, CÁDIZ.

MODALIDAD: “IMAGEN PROFESIONAL EN TURISMO Y HOSTELERÍA”

• Dª. JOSEFA BENÍTEZ, GERENTE, PASTELERÍA LA PREDILECTA, CHICLANA.

• D. JUAN GÓMEZ BENÍTEZ VICE-PRESIDENTE DE ENÓLOGOS DE ESPAÑA, EL PUERTO.

• D. SEBASTIÁN ARAGÓN MORENO, PROFESOR DE ENOLOGÍA, CHICLANA

• D. JOSÉ ROSALES, JEFE DE COCINA, ESCUELA PROFESIONAL DE HOSTELERÍA DE JEREZ

• D. DAVID SÁNCHEZ PÉREZ, GERENTE, RESTAURANTE-BUFFET “ROMPEOLAS”, LA LÍNEA

MODALIDAD: “RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA”

• INSTITUTO DE E.S. DE HOSTELERÍA “JUAN LARA” (PROGRAMA LOS DESAYUNOS), EL PUERTO

• D. MANUEL CASAL LÓPEZ, DIRECTOR DE MARKETING Y COMUNICACIÓN DE CANAL SUR TV.

• REVISTA “PARQUES EMPRESARIALES”, EL PUERTO

• UNIÓN DE COMERCIANTES DE CÁDIZ (U.C.C.)

• REVISTA DE GASTRONOMÍA “5 TENEDORES”, JEREZ.

• ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE BARMAN DE CÁDIZ.

MODALIDAD: “MENCIONES DE HONOR”

• D. ANTONIO PÁEZ LOBATO, REY DEL VINAGRE DE JEREZ

• D. TOMÁS TERRY MERELLO, RELACIONES PÚBLICAS Y SOCIALES.

PATROCINA

• BRASSICA GRUPO ALIMENTARIO.

COLABORAN

• AYUNTAMIENTO EL PUERTO DE SANTA MARÍA (ÁREA DE TURISMO)

• HEINEKEN ESPAÑA (CRUZCAMPO)

• BODEGA PÁEZ-MORILLA

• EUROPA CORPORACIÓN DE GESTIÓN (IMAGEN Y COMUNICACIÓN)

• I.E.S. DE HOSTELERÍA “JUAN LARA” (EL PUERTO)

El jurado calificador dará a conocer el fallo de los premiados en el mes de Mayo.

El acto de entrega se celebrará el martes 18 de octubre de 2011 en el lugar que oportunamente se comunicará.

RESTAURANTE EL FARITO | ..:: Pacto Local por el Empleo ::.. Diputación de Cádiz

2011-05-12T06:57:00.000-07:00

RESTAURANTE EL FARITO | ..:: Pacto Local por el Empleo ::.. Diputación de Cádiz

CARTEL PELAGATOS I JORNADAS PUERTAS ABIERTAS

2011-05-01T02:53:00.000-07:00

Chiclana de la Frontera, 28 de Abril de 2011.
Estimados clientes:
El próximo Sábado 7 de Mayo se celebra la I Jornada de Puertas Abiertas Polígono Industrial y Comercial “Pelagatos” de Chiclana.
Les invitamos a visitar nuestras instalaciones, que permanecerán abiertas en horario continuado de 10:30h. a 18:30h. Donde realizaremos demostraciones de la funcionalidad de nuestros productos.
Además, sobre las 12:00h. y las 16:00h. el grupo Al-Menara, les ofrecerá su espectáculo de danza del vientre en el exterior de nuestra exposición.
Gracias de antemano. Os esperamos.
Un saludo.
Materiales Millán.

I Jornada de Puertas Abiertas Polígono Industrial y Comercial “Pelagatos

2011-05-01T02:18:00.000-07:00

COCTELES A DOMICILIO

2011-04-25T01:31:00.000-07:00

http://barmandecadiz.blogspot.com/

LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ TE OFRECE SERVICIO PERSONALIZADO DE BARRA LIBRE Y BARRAS DE COCTELERIA EN TUS EVENTOS Y FIESTAS,BODAS,COMUNIONES,CUMPLEAÑOS,DESPEDIDAS DE SOLTEROS/AS,TE ORGANIZAMOS LAS FIESTA,DEJALO EN NUESTRAS MANOS,,,,SOMOS PROFESIONALES.

LLAMANOS:676747412

SENDAS DE LAS MARITATAS 2011

2011-04-25T01:26:00.000-07:00

MARITATAS DEL RESTAURANTE EL FARITO (Chiclana)

2011-04-23T01:36:00.000-07:00

domingo 10 de abril de 2011
Maritatas del RESTAURANTE EL FARITO (Chiclana)
El Restaurante El Farito está situado en el Centro Comercial Bellamar, en el Novo SanctiPetri, de Chiclana. No cierra ningún día.
Participa en la Senda con cuatro maritatas:

Mejillones al vapor con piriñaca gaditana, taquitos de melva y pintas mayonesa: 2,50 euros

Cazuela de pulpo al ajillo con cama de patatas en pimentón picante: 2,50 euros

Estofado de ternera con canela y clavo y verduritas de la huerta conileña: 2,50 euros

Lomito de bacalao con salsa de tomate casero a la albahaca con pisto de verduras de Chiclana: 2,50 euros

UN PARAISO JUNTO AL MAR

2011-04-21T01:55:00.000-07:00

JORNADAS DE LA HOSTELERIA CHICLANERA CON LOS BOMBEROS

2011-03-28T12:46:00.000-07:00

EL LUNES 28 DE MARZO SE CELEBRARON LA SEGUNDA DE LAS JORNADAS ORGANIZADA POR LA ASOCIACION DE HOSTELERIA CHICLANERA Y LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ,ESTA FUÉ UNA INTENSISIMA TARDE DE FORMACION Y PRACTICA CON LOS BOMBEROS DEL PARQUE DE CHICLANA.

SE HICIERON PRACTICAS REALES DE FUEGOS Y EXTINCION DONDE SE PUSO EN ACCION LO APRENDIDO DURANTE LA PRIMERA HORA DE CLASE TEORICA EN TODO LO RELACIONADO CON LOS INCENDIOS Y SUCESOS QUE PUEDEN OCURRIR DENTRO DEL MARCO DE LA HOSTELERIA.

AGRADECEMOS AL CONSORCIO DE BOMBEROS BAHIA DE CADIZ ,AL JEFE DE PARQUE,JOSÉ ORELLANA RAMIREZ Y A TODOS LOS BOMBEROS QUE PARTICIPARON EN LAS JORNADAS SU ATENCION Y DEDICACION QUE PUSIERON EN AYUDARNOS A MEJORAR NUESTROS CONOCIMIENTOS EN ESTE AREA TAN IMPORTANTE PARA LA SEGURIDAD DE NUESTROS CLIENTES,NEGOCIOS Y PARA NOSOTROS MISMOS.

LA JORNADA EMPEZO A LAS CINCO DE LA TARDE EN LA SALA BOX CON UNA HORA DE PRESENTACION ILUSTRATIVA DE FUEGOS Y SUCESOS REALES Y UNA EXPLICACION DE LOS DIFERENTES TIPOS DE FUEGO Y EXTINTORES A USAR Y TERMINÓ CON UNA HORA DE PRACTICA DE FUEGO REAL.

CASTILLO DE SANCTI PETRI,.-

2011-03-20T11:49:00.000-07:00

El Castillo de Sancti Petri (en castellano San Pedro) es una fortificación de carácter defensivo y trazado irregular, que está enclavado en el islote de Sancti Petri, situado en aguas del Atlántico y perteneciente al municipio de San Fernando y de chiclana (Cádiz).[1] [2] Este baluarte formaba parte, en la época en que era usado, de la línea de fortificaciones que protegían la entrada del caño de Sancti Petri, brazo de mar que desemboca frente al islote, junto a las baterías defensivas de la punta del Boquerón (la batería de Urrutia, la batería de San Genís y la batería de Aspiroz), formando un conjunto de importancia estratégica y militar para la zona. La torre-atalaya es la construcción más antigua del conjunto, ya que data del primer cuarto del siglo XVI (allá por 1610). El resto de la construcción, las murallas y el interior del recinto, datan del siglo XVIII. Aunque existe constancia de asentamiento humano en el islote anterior a la construcción del castillo, concretamente de la Edad Antigua, cuando existió un templo de origen fenicio, conocido como Templo de Hércules Gaditano. En esta época el islote no existía, pues se situaba en la isla principal del archipiélago gaditano, la isla de Kotinoussa, que se extendía hasta la actual Cádiz.

El castillo de Sancti Petri ocupa la mayor parte del islote y se caracteriza por su trazado irregular, del que tan solo sobresale la torre, y por el uso de piedra ostionera, muy común en la zona, en su construcción. La torre es la construcción del conjunto más sobresaliente y destacada, debido a su mayor altura. Cuenta con una planta cuadrangular y ha sido adaptada para poseer un faro adosado a su tejado. Las murallas se extiende de norte a sur, están adaptadas en altura y grosor a su función (no fue pensada para evitar y resistir un desembarco en el islote, sino para abrir y recibir fuego de naves enemigas). Su traza es recta, excepto en la parte que bordea a la torre por la cara este, que forma un semicírculo. La mayor parte de las dependencias militares, entre ellas la torre, están en la parte septentrional, aunque en la meridional también se encuentran algunas dependencias y baterías.

La atalaya de Sancti Petri se edifica en el siglo XVI, una época en la que eran muy frecuentes en las costas gaditanas los pillajes y asaltos por parte de bandas piratas. Coincide con la edificación de otras construcciones defensivas en la zona, como la Torre Tavira en Cádiz o Torre Alta en Cádiz, que tenían el objetivo de avistar a las naves piratas, para prevenir a la población. La posterior construcción, en el siglo XVIII, de las murallas y del resto del recinto, da al castillo una función más militar, ya que debía combatir a los buques enemigos que se aproximaban a la costa. El castillo de Sancti Petri se fortifica con el objetivo de evitar un posible desembarco de tropas enemigas (en especial británicos, franceses y holandeses) en las playas cercanas (punta del Boquerón, playa de Camposoto y playa de la Barrosa), y para evitar la penetración de naves a través del caño de Sancti Petri o su avance hacia Cádiz. Para ello era apoyado desde tierra por las tres baterías defensivas situadas en la punta del Boquerón (la batería de Urrutia, la batería de San Genís y la batería de Aspiroz) y por otra actualmente inexistente que estaba situada en el poblado de Sancti Petri (villorrio de pescadores situado en la orilla derecha del caño, perteneciente a Chiclana de la Frontera).

El islote de Sancti-Petri se encuentra en el extremo sur de San Fernando y se sitúa en la desembocadura meridional del caño de Sancti Petri del que recibe su nombre. Antiguamente estaba unido a la isla de Cádiz por una vía que hoy no existe debido a la acción del mar, existiendo todavía vestigios de dicha unión.

Según los datos que nos proporcionan las fuentes clásicas, la expedición que fundó Gadir, allá por el año 1100 a. C., levantó en la parte oriental de ésta un santuario, el templo de Hércules o Melkart fenicio -protector de navegantes y comerciantes-, que actualmente se correspondería con la isla de Sancti-Petri, en cuya entrada, según Estrabón, los navegantes ofrecían sus sacrificios, siendo uno de los mas importantes santuarios de la Antigüedad.

Pomponio Mela, renombrado historiador latino, aseguraba que bajo el templo se encontraban los restos del mismo Hércules, alcanzando por este motivo gran fama. Diversas fuentes históricas afirman que fueron muchos los personajes que visitaron este templo.

Aníbal llegó a la isla para ofrendar votos al dios antes de partir hacia la conquista de Italia.

También cuentan que en el templo Julio César soñó sus victorias justo tras haber lamentado ante el busto de Alejandro Magno el haber llegado a su edad sin haber logrado importantes logros, tal y como él consiguió.

Fueron los tirios quienes fundaron “Gadeira” y construyeron la ciudad en la parte occidental y ubicaron el santuario en su parte oriental, el cual estaría probablemente formado por un conjunto de diversos edificios y donde el templo quedaría en la zona más antigua: un amplio patio abierto y en cuya puerta encontraríamos dos grandes columnas. Estas son las famosas puertas que representaban, repujados en bronce, los trabajos de Hércules.

Los historiadores afirmaban que el templo se fundó durante la guerra de Troya a principios del siglo XII a. C.

En las columnas de la entrada, probablemente de bronce, los navegantes hacían sus sacrificios. Abundaban en el santuario los altares de bronce con el fuego sagrado o mostrando escenas de la vida de Hércules.

Fue durante la época romana bajo el mando de Trajano cuando el templo alcanzó su máximo esplendor, encontrándose numerosas estatuas de la época en los restos del templo que adivinan la significativa relevancia que alcanzó el santuario. Su decadencia comenzó en el siglo IV, perdiendo su pasada grandeza por completo durante el dominio visigodo.

A partir de este momento empezó a sufrir ataques y destrucciones, la acción del mar, la explotación de canteras de piedra ostionera y sucesivas ocupaciones que sobre él provocaron prácticamente la desaparición del santuario, quedando sólo constancia de ello a través de los hallazgos arqueológicos.

En el siglo XIII, el almirante genovés Benedetto Zacarías construyó una torre en el islote, durante la reconquista de Cádiz.[3]

El castillo es un conjunto de edificaciones levantadas a partir del siglo XVI y sobre todo del siglo XVIII, como baluarte defensivo contra los ataques de piratas, poco antes de ser duramente bombardeado por el ejercito francés de 1810 a 1812 durante la Guerra de la Independencia y posteriormente en 1823 durante el segundo bloqueo francés en ese año.

En la actualidad, el castillo se encuentra en buen estado de conservación RECIENTEMENTE RESTAURADO. Su funcionalidad no es sólo turística ya que en 1918 se instaló en la torre del homenaje un faro eléctrico que además de servir de baliza al islote actúa de recalada para la entrada al caño donde se encuentra el puerto deportivo. Sumamos a esto que en la terraza del faro existe un vértice de la red geodésica nacional, situado en el eje geométrico de la cúpula acristalada que protege el equipo óptico del faro

JORNADAS FORMATIVAS Y CATAS DEGUSTACION EN LA HOSTELERIA CHICLANERA,.-PRIMAVERA 2011

2011-03-15T06:19:00.001-07:00

ESTAN INVITADOS TODOS LOS CHICLANEROS QUE LES APETEZCA ACOMPAÑARNOS EN ESTAS JORNADAS

22/03/2011 EL GIN TONIC PERFECTO,.-MASTER CLASS DE LA CASA RIVES CON GIN SPECIAL RIVES.(LAS NUEVAS TENDENCIAS EN COMBINADOS).(LUGAR AULA DE CULTURA .HORA 18:00 HORAS)

29/03/2011 CATA DE VINOS TINTOS GADITANOS DE LAS BODEGAS DE LUIS PEREZ..(VINOS OBTENIDOS DEL AMOR Y EL TRABAJO A NUESTRA TIERRA.) ).(LUGAR AULA DE CULTURA HORA 18:00 HORAS

05/04/2011 JORNADA CON LA CRUZ ROJA,.FORMACION Y ACTUACION EN CASO DE ACCIDENTES Y PRESTACION DE PRIMEROS AUXILIOS.
(LUGAR: CEDE DE LA CRUZ ROJA ,JESUS NAZARENO.HORA:18.00 HORAS)

12/04/2011,.-DEGUSTACION DE JAMON Y VINOS DE LA DISTRIBUIDORA CHICLANERA QUECUTY ).(LUGAR AULA DE CULTURA HORA 18:00 HORAS)

28/03/2011 JORNADAS CON LOS BOMBEROS ,FORMACION Y ACTUACION EN CASO DE INCENDIOS.(PRACTICAS REALES CONTRAINCENDIOS(LUGAR SALA BOX,HORA:17:00 HORAS)

EL FARITO APUESTA POR EL TURISMO NAUTICO EN CHICLANA

2011-03-06T02:04:00.000-08:00

EL RESTAURANTE EL FARITO EMPIEZA UNA NUEVA ETAPA Y ANDADURA INCORPORANDOSE A LA ESTACION NAUTICA BAHIA DE CADIZ.

ESTA ASOCIACION PERSIGUE EL OBJETIVO DE PROMOCIONAR,POTENCIAR EL TURISMO NAUTICO Y COMPLEMENTO DE LA BAHIA DE CADIZ.ASI MISMO PERTENECEN A LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE ESTACIONES NAUTICAS.UNA RED DE DESTINOS ESPECILAIZADOS EN TURISMO NAUTICO Y DEPORTES ACUATICOS,EXISTEN EN ESPAÑA 29 ESTACIONES NAUTICAS REPARTIDAS POR TODA LA COSTA.

PENSAMOS QUE NUESTRO PUEBLO CHICLANERO TIENE MUCHO POTENCIAL EN DEPORTES Y ACTIVIDADES ASOCIADAS CON EL MAR Y SUS DIFERENTES MEDIOS Y ES EL MOMENTO DE OFRECERLE A NUESTROS CLIENTES VENIDOS DE AFUERA Y A LOS CASA TODAS LAS POSIBILIDADES , DIVERSIDAD Y RIQUEZAS NATURALES QUE TENEMOS EN NUESTRA TIERRA.

ASI POR LO TAL NUESTRA PROXIMA AVENTURA ESTÁ EN EL AGUA..........A NAVEGAR

CARNES ARGENTINAS EN EL FARITO

2011-02-21T07:24:00.000-08:00

EL RESTAURANTE EL FARITO INCORPORA EL PROXIMO MES DE MARZO UNA AMPLIA GAMA DE LA MEJOR CARNE COMERCIALIZADA EN EL MUNDO.LA CARNE ARGENTINA,CON ESTE PASO EL FARITO CUBRE UNA ASIGNATURA PENDIENTE CON EL OBJETIVO DE CUMPLIMENTAR CON ESTA OFERTA EL ABANICO TAN AMPLIO QUE YA TIENE EN ARROCES,PESCADOS Y MARISCOS,,Y AHORA LA CARNE ARGENTINA.

GANADORES CONCURSO DE COCTELERIA INTERNACIONAL CIUDAD DE CHICLANA

2011-02-14T05:49:00.000-08:00

1º JOSE MANUEL GUERREIRO

2º JOAQUIN LOPEZ

3ºPEDRO PEREZ

TECNICA: PEDRO PEREZ

PORTUGAL SE LLEVA LOS 4 PREMIOS DEL CERTAMEN INTERNACIONAL DE COCTELERIA Y CHICLANA SE QUEDA CON EL CARIÑO DE TODOS LOS PARTICIPANTES

2011-02-14T04:28:00.000-08:00

ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ Y SEVILLA

NOTA DE PRENSA.
FALLO DEL JURADO Y RESUMEN
II CONCURSO COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
FESTIVAL INTERNACIONAL HISPANO-LUSO.

Portugal ha sido la vencedora total en premios del certamen Internacional de cocteleria celebrado, en esta bonita localidad de Chiclana, este fin de semana, que se cerró el lunes 14 de febrero con la salida de todos los participantes y visitantes que nos han acompañado para tal acto hacia sus tierras de origen .(Asociaciones venidas de Portugal,Sevilla;Cordoba,Huelva y Cadiz)

El primer premio se lo llevó JOSE MANUEL GUERREIRO,el segundo para JOAQUIN LOPEZ ,el tercero PEDRO PEREZ y otorgándose también el premio a la técnica a PEDRO PEREZ,por la realización del cocktail en el menor tiempo y con las minimas penalizaciones.Siendo todos ellos concursantes de portugal

Tambien podemos decir con todo orgullo que el vino de nuestra localidad y el nombre de Chiclana ha salido vencedores a partes iguales con los premiados pues han sido muchas las sensaciones que han vivido todos los asistentes al acto los tres días que ha durado y con todas las visitasy contactos realizados

No lo tuvieron fáciles los concursantes en elaborar estos cocteles con vinos pues partiamos de una idea innovadora a nivel internacional que es la realización de cocteleria con vinos chiclaneros,pero la sorpresa fue que el jurado lo tuvo mas complicado pues el alto nivel de preparación que traian supuso un verdadero problema a la hora de las puntuaciones elaborándose recetas tanto con el fino chiclanero como con oloroso sarmiento y moscatel don matias de sabor y presentación excelentes.

Durante la Cena ,en la entrega de premios se entregaron placas de agradecimiento a todas las casas patrocinadoras y a los participantes, en donde la concejala de Fomento y turismo Sra Mari Angeles Polanco, Don Antonio de Maria,Presidente de Horeca,Don Juan Robles,Presidente de la Patronal Hostelera Sevillana,DonEnrique Fernandez ,Presidente De la Asociacion de Salas de fiesta de Sevilla,)hicieron bonitas y afectuosas valoraciones del evento y en donde agradecieron a los organizadores Juan Carlos Morales Garcia y Salvador Velazquez Rendon Presidentes de las asociaciones de barman de cadiz y Sevilla el esfuerzo realizado para llevar a tan buen fin este Certamen Internacional
Durante el Domingo se celebraron actos de convivencia donde mostramos con orgullo todos los encantos de nuestra tierra chiclanera a todos los asistentes desde los esteros,las salinas,las playas,el castillo de sanctipetri,la zona Hotelera del Novo (de lo cual quedaron maravillados pues no se esperaban encontrar un pueblo con tal cumulos de maravillas)terminando con una cena Flamenca en el restaurante El Farito donde se vivieron momentos cargados de emoción en la despedida
Gracias y os esperamos en el próximo Certamen

CHICLANA ESTÁ YA PREPARADA PARA RECIBIR EL PRIMER CAMPEONATO INTERNACIONAL DE COCTELERIA

2011-02-11T07:45:00.001-08:00

LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ Y EL HOTEL FUENTEMAR ULTIMAN LOS ULTIMOS DETALLES DEL CAMPEONATO QUE ACOGERÁ MAÑANA SABADO A LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCIA Y DE PORTUGAL,SE ESTÁ PREPARANDO TODO CON MUCHO CARIÑO PUES NOS LLENA DE ORGULLO Y SATISFACION TRAERNOS A TIERRAS CHICLANERAS UN EVENTO COMO ESTE Y QUE SIRVA PARA POTENCIAR TANTO LA IMAGEN DE CHICLANA COMO MOTIVAR AL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL PROFESIONAL Y DIFUNDIR LAS BUENAS CUALIDADES Y CALIDADES DE NUESTROS VINOS.

ESPERAMOS LA VISITA DE TODOS LOS GADITANOS QUE ADEMAS DE CAFÉ GRATIS PUEDEN DEGUSTAR LOS COCTELES QUE HAGAN LOS PROFESIONALES ELLO SERÁ A PARTIR DE LAS CUATRO DE LA TARDE.

EL DOMINGO CELEBRAREMOS UN DIA DE CONVIVENCIA CON LOS PROFESIONALES VENIDOS DE PORTUGAL MOSTRANDOLE NUESTROS ESTEROS Y TERMINANDO CON UNA CENA FLAMENCA EN EL FARITO

MENU SAN VALENTIN EN EL RESTAURANTE EL FARITO

2011-02-10T01:33:00.000-08:00

DILE TE QUIERO CON UN ESPECIAL MENU SAN VALENTIN EN EL RESTAURANTE EL FARITO Y SORTEAMOS UNA NOCHE EN UN HOTEL DE CHICLANA.

LLAMA AL 676747412 O AL 956494414
DIAS 12,.-13 Y 14 DE FEBRERO

ALMUERZO O CENA

COCKTAIL DE BIENVENIDA
&
ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS ahumados y fruta tropical
&
TOSTA DE QUESO DE CABRA
Gratinada al horno con esparragos blancos
&
SOLOMILLO IBERICO
Con patatas panaderas en salsa de jerez
&
TARTA DE SAN VALENTIN
&
CERVEZAS
&
REFRESCOS
&
BOTELLA DE VINO BLANCO O TINTO CASA

20€ X PERSONA

VII CONCURSO DE COTELES CON CERVEZA EN GAMBRINUS SEVILLA 2011

2011-02-08T22:14:00.000-08:00

EL DIA 8 DE FEBREO SE REALIZÓ EL VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA EN MODALIDAD DE ESCUELAS DE HOSTELERIA DE TODA ANDALUCIA EN SEVILLA,.- GAMBRINO
,LOS CAMPEONES FUERON:

EL PRIMER PUESTO PARA FRANCISCO JOSE MANRIQUE VARGAS DE LA ESCUELA CIOMIJAS CON EL COCKTAIL LLAMADO MEDI GIN Y CUYA COMPOSICION ESTABA COMPUESTA POR CERVEZA SHANDY LIMON,TONICA SCHWUEPPES,GINEBRA BOMBAY,CURACAO AZUL Y LIMA NATURAL DE RIVES DECORADO CON FRUTA NATURAL
Y EL SEGUNDO CAMPEON FUE FRANCISCO JAVIER DORADO RUIZ DE LA ESCUELA DE HELIOPOLIS Y CUYO COCKTAIL LLAMADO MILENIO LLEVABA RON FLOR DE CAÑA,PISAM AMBONG LICOR,GINGER GRANIZADO GINGER ALE GRANIZADO , DE NARANJA NATURAL Y CERVEZA HENIKEN LA DECORACION FUE MELON CON FRAMBUESA.

DESDE LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ LES DESEAMOS,.........ENHORABUENA A TODOS LOS PARTICIPANTES Y EN ESPECIAL A LOS GANADORES.

VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA,,GAMBRINO 2011

2011-02-08T09:06:00.000-08:00

EL DIA 8 DE FEBREO SE REALIZÓ EL VII CONCURSO DE COCTELERIA CERVECERA EN MODALIDAD DE ESCUELAS DE HOSTELERIA DE TODA ANDALUCIA EN SEVILLA,.- GAMBRINO

,LOS CAMPEONES FUERON:

EL PRIMER PUESTO PARA FRANCISCO JOSE MANRIQUE VARGAS DE LA ESCUELA CIOMIJAS CON EL COCKTAIL LLAMADO MEDI GIN Y CUYA COMPOSICION ESTABA COMPUESTA POR CERVEZA SHANDY LIMON,TONICA SCHWUEPPES,GINEBRA BOMBAY,CURACAO AZUL Y LIMA NATURAL DE RIVES DECORADO CON FRUTA NATURAL

Y EL SEGUNDO CAMPEON FUE FRANCISCO JAVIER DORADO RUIZ DE LA ESCUELA DE HELIOPOLIS Y CUYO COCKTAIL LLAMADO MILENIO LLEVABA RON FLOR DE CAÑA,PISAM AMBONG LICOR,GINGER GRANIZADO GINGER ALE GRANIZADO , DE NARANJA NATURAL Y CERVEZA HENIKEN LA DECORACION FUE MELON CON FRAMBUESA.

DESDE LA ASOCIACION DE BARMAN DE CADIZ LES DESEAMOS,.........ENHORABUENA A TODOS LOS PARTICIPANTES Y EN ESPECIAL A LOS GANADORES.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA 2011

2011-02-06T11:55:00.000-08:00

NOTA DE PRENSA.II CONCURSO COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.
FESTIVAL INTERNACIONAL HISPANO-LUSO.
LOS MEJORES BARMAN DE ANDALUCÍA Y ALGARVE COMPITEN EN CHICLANA

Profesionales Andaluces y Algarvios , se darán cita en el Certamen el próximo 12 de Febrero en Chiclana.
La Federacion de Barman de Andalucía, y la asociacion de Barman de Cadiz, de manos de sus presidentes Salvador Velázquez Rendón, y Juan Carlos Morales respectivamente, y con el patrocinio y apoyo del Exmo. Ayuntamiento de Chiclana, la asociacion Provincial de Mandos Intermedios de turismo y Hosteleria de Cadiz y varias casas comerciales ,celebra en la bonita ciudad de Chiclana el II CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.

Un encuentro que tendrá lugar el próximo 12 de Febrero, en los salones del HOTEL ESCUELA FUENTEMAR, a las 16,00 horas, y donde se concentrarán los participantes procedentes de las distintas provincias andaluzas y algarvias para competir por el título de `Mejor Barman Hispano-Luso´ del año.

En esta ocasión, son 10 los clasificados, de cada pais, los que viajaran a Chiclana, el próximo mes de Febrero, representando a Andalucía en este concurso, organizado por ambas asociaciones.

Para esta ocasión, los participantes deberán preparar un cóctel de invención propia en libre modalidad ya sea, Aperitivo o digestivo, o trago largo, dividiéndose el concurso en dos fases. En la primera, actuarán todos los participantes preparando cinco copas, bien en coctelera, vaso mezclador, o batidora eléctrica, y cuyo contenido alcohólico oscilará entre uno y siete grados;La innovacion que queremos potenciar es una cocteleria de calidad con vinos generosos de la tierra de chiclana sea fino,oloroso o moscatel. En la segunda fase, participarán los doce primeros clasificados, preparando también cinco copas.

En la prueba, abierta tanto a jóvenes barman como a profesionales ya consolidados que residan en Andalucía y Algarve , se valorarán como principales aspectos, la destreza y habilidad técnica, la organización del trabajo y la presentación, originalidad y sabor de cada cóctel.

Por su parte, entre los miembros del jurado estarán presentes Expertos en cocteleria y grandes campeones Mundiales, y miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Barman de Andalucía, Cadiz y Algarve entre otros, quienes harán entrega de los galardones en el transcurso de una Cena que se ofrecerá esa misma noche, a partir de las 21.00 horas, en el Restaurante del HOTEL FUENTE MAR, al termino del concurso, se llevara a cabo la entrega de premios seguida de una cena para participantes..
Este evento servirá de plataforma para promocionar y consagrar a los grandes barman andaluces y para demostrar la genialidad y riqueza del arte de la coctelería, aparte de servir como base de una excelencia en el servicio que redunde en el turismo de nuestras regiónes hermanas

agradecido de antemano y esperando sus noticias:
SALVADOR VELAZQUEZ RENDON
PRESIDENTE DE LA ASOCIACION DE BARMAN ANDALUCIA OCCIDENTAL
http://www.barmanandalucia.org/

JUAN CARLOS MORALES GARCIA
PRESIDENTE DE BARMAN DE CADIZ

Gabinete de prensa: SALVADOR VELAZQUERZ RENDON, JUAN CARLOS MORALES GARCIA
Asociación Barman de Andalucia Occidenta y Asociacion de barman de cadiz

Tlf: 676747412
http://elfaritodejuancarlos.blogspot.com/

http://barmandecadiz.blogspot.com/

barmandecadiz@gmail.com

2º CONCURSO INTERNACIONAL DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA

2011-01-24T12:51:00.000-08:00

SEGUNDO CONCURSO DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA ENTRE ESPAÑA Y PORTUGAL A CELEBRAR EN CHICLANA DE LA FRONTERA LOS DIAS 11-12-13 DE FEBRERO:

10 CONCURSANTES ESPAÑOLES CON 10 PORTUGUESES DEL ALGARVE.CON UNA EXHIBICION FESTIVAL DE COCTELERIA CON VINOS DE CHICLANA SIGUIENDO CON LA MISMA MODALIDAD QUE SE CREÓ EN CHICLANA,EN ETAPA ANTERIOR.

AL,ACTO ESTA INVITADO LOS PRESIDENTES DEL ALGARVE PORTUGUES Y ALCALDE DE LA ALBUFEIRA PUNTO POR EXCELENCIA MUNDIAL EN COCTELERIA Y CONCURSOS INTERNACIONALES.

LOS VINOS DE CHICLANA SERAN LOS VERDADEROS PROTAGONISTAS DEL ACTO INNOVANDO Y DANDO A CONOCER EN FORMATO COCTELERIA.

ASOCIACION DE HOSTELERIA DE CHICLANA

2011-01-24T02:20:00.000-08:00

CHICLANA SE VISTE DE GALA E INVITA A TODOS LOS VECINOS A DEMOSTRAR SU AMOR A NUESTRA PAREJA PONIENDOTELO FACIL EL DIA DE SAN VALENTIN ,

POR SOLO 20 € EN CUALQUIERA DE LOS RESTAURANTES ASOCIADOS A LA HOSTELERIA CHICLANERA PODRAS DEGUSTAR UNA CENA O ALMUERZO DE LUJO Y ADEMAS PARTICIPAR DE UN OBSEQUIO DE UNA NOCHE DE AMOR EN UNO DE LOS HOTELES DE NUESTRA LOCALIDAD TOTALMENTE GRATIS.

QUEREMOS QUE LOS CHICLANEROS CADA DIA CONSIGAN MAS SUEÑOS CUMPLIDOS Y PARA ESO LA ASOCIACION CHICLANERA DE HOSTELERIA VA A DAR TODO LO MEJOR QUE TENGA EN ESTA NUEVA FASE Y ETAPA.

NUESTRO LEMA ES CHICLANA PARA DISFRUTARLA LOS CHICLANEROS ABRIENDO LAS PUERTAS A TODOS NUESTROS TURISTAS PARA QUE SE SIENTAN COMO EN SU PROPIA CASA.

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2011-01-17T06:28:00.000-08:00

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MAS DE 35 AÑOS DISFRUTANDO Y DEDICADO AL CLIENTE

para chiclana es un lujo tener empresas así

POCO HUMO,`POCOS CLIENTES

2011-01-14T05:11:00.000-08:00

EUROPASUR.ES

Poco humo, pocos clientes

Una semana después de la entrada en vigor de la nueva Ley del tabaco, la patronal de la Hostelería gaditana prevé despidos y fuertes pérdidas · Horeca lamenta que "sólo se ven terrazas llenas y locales vacíos"

Terrazas llenas, locales vacíos. Es una de las conclusiones a las que llega Antonio de María, presidente de la patronal de la Hostelería gaditana (Horeca). El problema, como indica, es que no son todos, "ni mucho menos" los locales que tienen terrazas en la provincia.

De momento, los hosteleros gaditanos tienen el balance que realizaron al día siguiente de la entrada en vigor de la nueva Ley del tabaco, la que prohibe por completo fumar dentro de cualquier bar, restaurante, hotel, etc. Ahora esperan a que se cumpla un mes para hacer números, pero la sensación ya es clara y no es, "ni mucho menos", optimista. De María asegura que "los hechos son tozudos y están ahí, y esos hechos demuestran que esta nueva Ley ha sido la gota que colma el vaso, un vaso que ya estaba lleno con la crisis".

El presidente de Horeca explicó ayer a este periódico que ya son muchos los hosteleros gaditanos que han mostrado su preocupación "y seguro que habrá despidos, porque en este negocio la plantilla sube en función de cómo se comporte la caja; y si ahora las ventas bajan, pues está claro: hay unos porcentajes que marcan el futuro de un negocio. Así me lo han comunicado ya en algún que otro bar".

Pone más ejemplos. En un hotel de Cádiz, asegura De María, ya piensan en cerrar la cafetería para los desayunos porque, "prácticamente se ha quedado vacía". Y en una discoteca, continúa el representante de los hosteleros, "su dueño ya ha notado que la clientela está más nerviosa al no poder fumar como estaba acostumbrada". En definitiva, perjuicios.

Pese a que no dudan de que la norma se aplica pensando en la salud pública, los hosteleros tienen claro que "no llega en el mejor momento y no beneficia a nadie, ya lo advertimos". Es más, ya han sido varios los asociados a Horeca que han solicitado su baja "porque dicen que no hemos peleado lo suficiente". De hecho, Antonio de María detalla que ha recibido numerosos apoyos para que se lleve a cabo algún acto de protesta.

Pese a todo, al presidente de Horeca no le consta que se haya producido ningún altercado grave en los bares y restaurantes gaditanos, así como tampoco ningún acto de insumisión similar a los que ya se han dado en otros puntos de España. "El gaditano es inteligente, y sabe que no aplicar la Ley sólo le acarrearía más perjuicios económicos. Somos disciplinados y quizás sea ese un inconveniente".

Para finalizar, Antonio de María lanza una reflexión dirigida al Gobierno: "Dónde están todos esos no fumadores que decían que iban a llenar nuestros locales cuando entrara en vigor la Ley. Los estamos esperando".

CHICLANA

La Ley antitabaco en Chiclana no ha sido recibida con buen agrado por parte de los hosteleros y de una buena parte de la clientela acostumbrada a fumar en bares y restaurantes. El presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Francisco Vela, evalúa estos primeros días de aplicación de esa Ley como "perjudicial" para un elevado número de responsables de establecimientos. Las ventas se resienten y los asociados a este colectivo no dudan en admitir que las ventas han bajado a causa de las restricciones a los fumadores, quienes permanecen menos tiempo en los locales o ni siquiera entran a causa de la prohibición.

Vela, también propietario del restaurante Cachito, señaló como ejemplo el día de Reyes, una jornada en la que muchas familias salen a comer fuera. "Ese día tuvimos que cerrar a las seis de la tarde cuando habitualmente lo hacíamos hacia las ocho de la tarde. Esto se debe a que los clientes renuncian a tomarse una copa después de la comida por la imposibilidad de fumarse un pitillo". Vela, asimismo, narró otra anécdota en su local cuando se disponía a poner el segundo plato en una mesa y observó extrañado que no había nadie. "Y es que todos estaban fumado en la calle".

Entre la gente, las opiniones están divididas, pero en líneas generales predominan más las quejas de los que rechazan de plano las limitaciones impuestas a los fumadores. "Antes estaba bien la Ley para todos y era entendible. Incluso había zonas reservadas a fumadores y no fumadores. Lo que no se entiende es por qué se da una vuelta de tuerca más a este asunto que, creo, no beneficia a nadie", decía convencido un cliente a la puerta de un bar, la única zona permitida para degustar un cigarrillo y que se ha convertido en el refugio de muchos fumadores. Este hecho ya ha llegado a originar algún que otro enfrentamiento entre hosteleros y vecinos al quejarse estos últimos de las molestias que ocasionan en horas nocturnas las charlas de los fumadores en la calle.

EL PUERTO

"Hay muchas cosas que contaminan o son nocivas y nadie las prohibe", afirma un portuense que ha salido de uno de los bares del centro para fumarse un cigarro. En El Puerto, la opinión es dispar si se le pregunta a un fumador como a un no fumador por la nueva normativa. Eso sí, la opinión generalizada de los propietarios de establecimientos es que la nueva Ley supondrá pérdidas, ya que aseguran estar convencidos de que muchos de sus clientes optarán por no salir a tapear o tomar una copa. No es de la misma opinión el presidente del CCA Centro Histórico (la entidad que engloba a comerciantes y hosteleros del centro), José Godínez. Aunque la entidad no ha realizado, por el momento, ni una valoración ni ha analizado la repercusión que ha tenido la nueva ley en su primera semana de vigencia, quiso hacer a este periódico una reflexión "a título personal". "Dentro de tres o cuatro años, todo este debate nos parecerá absurdo", apuntó. Reconoció que, aunque es fumador, "es evidente que poco a poco nos tendremos que acostumbrar a que el fumar se reduzca al espacio privado".

SAN FERNANDO

Hora del desayuno en La Isla. En los alrededores del Mercado central, los bares se abarrotan de tostadas, churros y café en un trasiego sin fin en el que ya no se respira el humo del tabaco. Uno de los camareros del bar La Florida es contundente al respecto. "Se respira mejor", responde.

A su espalda, un cartel con la señal de prohibido recuerda a cualquier cliente olvidadizo su nueva obligación. "No, no se le ha pasado a nadie, a nadie se lo hemos tenido que recordar", comenta. "Simplemente salen a la puerta y se fuman su cigarrillo. Luego, vuelven a sus tareas cotidianas". No ha habido denuncias. Ni advertencias. En este café no se ha notado una merma de la clientela, ni quejas. Los que van siguen yendo. Sólo han tenido que cambiar sus hábitos.

No ocurre lo mismo a la hora de comer en el bar El Sotanillo, también en un punto muy céntrico de la localidad. Su propietario, Juan Manuel de la Guardia, afirma con desconsuelo que en su caso, los clientes sí han bajado en número. "Hemos perdido a muchos habituales y los que vienen, dejan menos dinero. El que antes venía se tomaba el aperitivo y después comía, ahora sólo hace lo primero, después sale, se fuma su cigarro, y se va a otro bar", se lamenta.

Por la noche, La Espuma es sin duda uno de los puntos de encuentro clave en esta localidad. Su encargada, María del Carmen Cardoso, añade a los citados otro problema más. "Los que se están bebiendo una copa quieren sacarla a la calle para fumar", explica. Para evitar que esto pase, en este local han tenido que contratar una persona más. "Y la economía no es que nos vaya muy bien", apunta. En su caso tampoco ha habido denuncias, aunque sí tienen que estar pendientes de los descuidos. "Hay quien se olvida y hay que recordárselo. Aunque también hay algún que otro pesado que insiste por molestar", añade. Por otra parte, también se plantea un conflicto a la hora de recoger los vasos. "No sabemos si alguien se lo está bebiendo o no". Como posible solución, han barajado colocar una pequeña barra en la entrada interior del bar. Otro asunto es el ruido de la gente en la calle, "aunque a este bar no le afecta demasiado, no hay muchas viviendas alrededor", concluye

MAS INFORMACION EN:
http://www.europasur.es/article/provincia/877106/poco/humo/pocos/clientes.html

CHICLANA ,,ENAMORANDO EN INVIERNO,,,,IDEAL PARA UNAS FIESTAS FIN DE AÑO

2011-01-03T02:08:00.000-08:00

CHICLANA ,,,ESTÁ SIENDO ELEGIDA CADA AÑOS MAS POR VISITANTES QUE PREFIEREN LA COSTA PARA TOMAR LAS UVAS QUE LA MONTAÑA,ASÍ LO HEMOS VISTO ESTE FIN DE AÑO EN LOS HOTELES DEL NOVO CON SU BUENA OCUPACION OBTENIDA EN ESTE PUENTE Y FIESTAS DE NAVIDADES,,,,Y TODO POR SU BUEN CLIMA QUE NOS ACOGE CASI TODO EL AÑO,AQUI MOSTRAMOS FOTOS DEL DIA 1 DE ENERO DEL PRESENTE AÑO DE LA PLAYA DE CHICLANA PARECIA MAS BIEN JUNIO QUE ENERO,,,,,,PARA DISFRUTAR TODO EL AÑO,,,,VEN A CHICLANA.

CHICLANA

LA FAMILIA DEL FARITO OS DESEA FELIZ 2011

2011-01-01T09:59:00.000-08:00

LA FAMILIA DEL FARITO DESEA A TODOS NUESTROS AMIGOS Y SERES QUERIDOS PARA EL 2011 UN REINO.....REINO DE SALUD Y TRABAJO Y UN DIA A DIA MAS FELIZ Y PROSPERO ,,,,,Y QUE ALCANCEMOS TODOS NUESTROS DESEOS PARA VIVIR CON INTENSIDAD CADA MINUTO DE NUESTRA VIDA.

En febrero se celebrará el II Certamen de Coctelería de Chiclana

2010-12-30T00:43:00.000-08:00

Jueves, 30 de diciembre de 2010

Diario de CádizCádizChiclana

En febrero se celebrará el II Certamen de Coctelería de Chiclana

Asistirán profesionales de Andalucía y representantes del Algarve portugués

La entidad reconoce la importancia del encuentro para potenciar los caldos de la zona y fomentar el asociacionismo y el enriquecimiento de los profesionales del sector
Redacción / Chiclana / Redacción / Chiclana | Actualizado 30.12.2010 - 01:00

Los próximos días 12 y 13 de febrero se celebrará el II Certamen Internacional de Coctelería Ciudad de Chiclana, una cita organizada por la Asociación Provincial de Barman, que preside Juan Carlos Morales, y con la colaboración técnica de la Asociación de Barman de Andalucía Occidental y la Asociación de Mandos Intermedios de Turismo y Hostelería de la provincia de Cádiz.
Este certamen, que también cuenta con la colaboración de la Delegación Municipal de Fomento, acogerá durante dos días a los más importantes barman de Andalucía, como José Villar, Teodoro Fernández, Eloy García y una representación de profesionales del Algarve portugués.

Todos ellos competirán por los primeros premios de este concurso que se diferencia por su concepto 'internacional' y por la utilización de los vinos del Marco de Jerez (finos, olorosos, amontillados, dulces y moscatel, cream, manzanilla, etc...) en la elaboración de los distintos cóctails. El primer certamen de coctelería Ciudad de Chiclana se celebró en Tecnotur (ubicado en la Loma del Puerco del Novo) y constituyó todo un éxito de participación de profesionales y de imagen para la ciudad

Siempre así-Popurrit.

2010-12-25T04:48:00.000-08:00

BARMAN DE CADIZ OS DESEA SALUD Y TRABAJO

2010-12-25T03:28:00.000-08:00

LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVINCIA DE CADIZ DESEA A TODOS LOS PROFESIONALES DEL SECTOR DE LA HOSTELERIA SALUD Y TRABAJO PARA EL PROXIMO AÑO,QUE VENGA UN AÑO CARGADO DE FELICIDAD PARA TODOS Y DE BUENOS ACONTECIMIENTOS.

FELIZ NAVIDAD

2010-12-24T10:58:00.000-08:00

FELIZ NAVIDAD...TE DESEA EL FARITO DE JUAN CARLOS Y TODA SU FAMILIA Y PLANTILLA

2010-12-23T12:52:00.001-08:00

LA FAMILIA QUE COMPONE EL RESTAURANTE EL FARITO DESEA A TODOS SUS AMIGOS Y CLIENTES UNA FELIZ NAVIDAD EN COMPAÑIA DE LOS SERES MAS QUERIDOS Y QUE EL PROXIMO AÑO SEA TODO LO BUENO QUE ESTEIS DESEANDO PARA VOSOTROS Y LOS VUESTROS,,,NO OS OLVIDEMOS QUE LA SALUD ES LO PRIMERO QUE DEBEMOS DE PERDIR,LO DEMAS SE PUEDE ARREGLAR DE ALGUNA MANERA U OTRA,,,,FELICIDADES Y SALUD,

LOS VINOS DE CHICLANA REPRESENTADO EN EL ENCUENTRO MAS IMPORTANTE DE PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA EN CADIZ

2010-12-15T14:39:00.000-08:00

EL MIERCOLES 15 DE DICIEMBRE SE DIERON CITA EN EL HOTEL PLAYA VICTORIA LOS PROFESIONALES MAS CONOCIDOS DEL MUNDO DE LA COCTELERIA GADITANA ,, EN LA CAPITAL,SE GRABÓ UN PROGRAMA POR LA CADENA ONDA LUZ TELEVISION QUE SE EMITIRÁ EL 24 DE DICIEMBRE A LAS 20.30 Y A LAS 24.30 DE LA NOCHE EN ESPECIAL NAVIDAD...EN ESTA ESPECIAL CUATRO REPRESENTANTES DE ESTE ARTE PRESENTARON SUS COMBINADOS,SUS NOMBRES SON:ELOY GARCIA VERGARA DEL MUSEO DEL RON DE JEREZ (CAMPEON DEL 1 CERTAMEN CIUDAD DE CHICLANA),TEODORO FERNANDEZ ( 2ºCAMPEON DE PORTUGAL ) JOSE VILLAR CASTRO (1º CAMPEON EN PORTUGAL) Y EL PRESIDENTE DE LA ASOCIACION DE BARMAN DE LA PROVICIA ,,,JUAN CARLOS MORALES GARCIA,,,,TODOS ELLOS ELABORARON DOS COCTELES A LIBRE CRITERIO DEL PROFESIONAL...JUAN CARLOS MORALES SIGUIENDO CON SU LINEA DE POTENCIACION DE LOS VINOS DE CHICLANA REALIZÓ SU FAMOSO MOJITO CHICLANERO ( REALIZADO CON OLOROSO SARMIENTO DE LA COOPERAIVA DE CHICLANA Y EL SEGUNDO COCTAIL CREADO PARA LA OCASION QUE SE BAUTIZÓ CON EL JUEGO DE PALABRAS GAVIDAD O NAVIDAD GADITANA QUE SE REALIZÓ CON FINO CHICLANERO Y TERMINADO CON CAVA CATALAN,,,FUÉ MUY REPRESENTATIVO LA COCTELERIA CON VINO DE CHICLANA PUES ES UNA GRAN DESCONOCIDA AUN TODAVIA,,,EL PROGRAMA SE EMITE LOS DURANTE TODO EL PERIODO NAVIDEÑO Y ESPERAMOS QUE AYUDE A FOMENTAR LOS VINOS DE CHICLANA EN FORMATO DE COCTELERIA,,,,VIVA CHICLANA.

EL VALOR DE LA NAVIDAD ES LA FRATERNIDAD....Maratón Radiofónico ....Radio Chiclana FM 956401727

2010-12-11T01:15:00.000-08:00

Chiclana, Navidad 2010

Querido/a amigo/a:

Como bien es sabido por todos/as, estamos atravesando un tiempo realmente complicado, con una crisis económica y social que está afectando especialmente al colectivo de trabajadores/as, incluyéndose también los/as pequeños/as empresarios/as, y están sufriendo y sobreviviendo como buenamente pueden.

A muchos de ellos/as no les quedan más alternativas que acudir a entidades que trabajan en el campo de la solidaridad, como es el caso de Cáritas.

Con motivo de lo expuesto anteriormente y en la tradicional Campaña de Navidad de Cáritas, el próximo día 18 de Diciembre haremos un maratón radiofónico, en Radio Chiclana, con la intención de recaudar dinero para atender a las múltiples necesidades de las familias que se acercan a las distintas Cáritas parroquiales a pedir ayuda.

El programa comenzara a las 09:00 de la mañana y tenemos prevista su finalización a las 14:00h. Solicitamos de vuestra parte la participación activa en este programa para solidarizarse con todas las familias chiclaneras que en estos momentos lo están pasando mal.

Para participar en dicho Maratón Radiofónico podéis llamar bien al teléfono de Cáritas Arciprestal de Chiclana 630454011 o al de Radio Chiclana FM 956401727.

Cáritas trabaja por la justicia, pero sin vuestra ayuda y participación, será un trabajo en vano.

El valor de la NAVIDAD
Es la FRATERNIDAD

Sin más y esperando vuestra participación activa y colaboración, reciban un fraternal abrazo,

Manoli Mota Jiménez
Directora Cáritas Arciprestal Chiclana

Golf Novo Sancti Petri, el primer campo diseñado por Severiano Ballesteros, cumple 20 años

2010-12-10T01:19:00.000-08:00

Celebrará su vigésimo aniversario con un torneo y una cena homenaje al campeón cántabro. La Fundación Seve Ballesteros estará muy presente durante todos los actos del aniversario.

El Club de Golf Novo Sancti Petri, situado en Chiclana de la Frontera (Cádiz), cumple 20 años. Inaugurado el 12 de diciembre de 1990, cuenta con 54 hoyos siendo uno de los principales complejos golfísticos de España. Veintisiete hoyos fueron diseñados por Seve Ballesteros, quien será homenajeado durante la celebración del vigésimo aniversario.

Historia de Novo Sancti Petri

El campo de Golf Novo Sancti Petri fue el primer diseño de Severiano en nuestro país. Comenzó su andadura en mayo de 1990 con la apertura de los primeros 27 hoyos, y el 12 de diciembre de ese mismo año se inauguró oficialmente la Casa Club bajo la presidencia de S.A.R. el Conde de Barcelona, autoridades, socios fundadores y su diseñador.
El equipo de trabajo del Hotel Sherry park con Luis perez y Juan Carlos morales de Chiclana conjuntamente con Rafael gerente de los drogos fueron los encargados de organizar la innauguracion del Club y del primer campeonato que se celebró en chiclana,todos ellos trabajadores de la antigua royaltur empresa de la familia moll.
La familia Moll, Jaime y dos de sus hijos, Salvador y Antonio, hoteleros mallorquines que a finales de los 80 se encontraban construyendo un hotel en Jerez, fueron a visitar la finca donde hoy se ubica Novo Sancti Petri, acompañados por el entonces alcalde de Chiclana, José de Mier. Les llamó la atención la belleza de la zona, la magnífica playa de La Barrosa, las vistas, su variada vegetación, y una gran extensión de 360 hectáreas de terreno ondulado que ofrecía múltiples posibilidades.

Los Moll adquirieron dicha finca embarcándose en un proyecto turístico, residencial, deportivo y comercial que entonces muchos consideraron arriesgado, ya que se trataba de una zona sin desarrollar turísticamente, aunque ellos contaban con el apoyo del alcalde de Chiclana de la Frontera (pueblecito de pescadores con algunos veraneantes donde todavía no habían llegado los turistas) y con el convencimiento de que estaba perfectamente equilibrado.

De la extensión de la finca se destinaron 100 hectáreas para el campo de golf, 120 para zonas verdes y otras tantas para distintas instalaciones deportivas; del resto del terreno, el 60% se reservó para la zona hotelera y el 40% para dar cabida a la zona residencial, de muy baja edificabilidad.

Nadie podía sospechar el enorme potencial turístico de la zona y el desarrollo que Novo Sancti Petri y sus alrededores experimentarían unos años más tarde; visión de futuro que sí tuvo la familia Moll, cuyo objetivo era llevar a cabo un proyecto que fuese rentable manteniendo a la vez el concepto de armonía, y cumpliese con la normativa y exigencias de calidad y servicio propio de los mejores hoteles, actividad en la que era especialista su empresa Royaltur.

Fue precisamente a través de la participación accionarial en esta Compañía hotelera por lo que la sociedad “Neckermann-Thomas Cook” entró a formar parte del accionariado de Novo Sancti Petri; deviniendo, con el transcurso del tiempo, a ser actualmente la empresa propietaria del complejo chiclanero con un club cuya masa social está compuesta por socios y clientes, ostentando Thomas Cook la mayoría de la sociedad. En 1991 Royaltur inauguró el primer hotel de la urbanización, hoy conocido como Iberostar Royal Andalus.

El campo de Golf Novo Sancti Petri

Golf Novo Sancti Petri se ha convertido en uno de los principales resorts de Europa con 54 hoyos que se adaptan a todo tipo de jugadores. Sus campos se distinguen por los obstáculos de agua y por la abundante vegetación: pinos, alcornoques, enebros, algarrobos, jara, olivos y orquídea salvaje, además de las 800 palmeras que Jaime Moll hizo traer desde Murcia. Un factor a tener en consideración es la brisa marina que puede dificultar el recorrido, haciendo el juego más complejo y atractivo.

Seve Ballesteros diseñó los primeros 27 hoyos, que se abrieron al público en 1990, y en abril del 2001 se inauguraron otros 9 disponiendo con ello el complejo de dos recorridos de 18 hoyos. En marzo de 2007 el Club de Golf El Campano, obra de Bryan Griffiths y más próximo a Chiclana, también se adhirió a la oferta de Golf Novo Sancti Petri, que hoy cuenta con una reconocida Academia y Club Infantil.

Islote de Sancti Petri

El Golf Novo Sancti Petri tomó su nombre de la pequeña isla y fortaleza situada frente a la Playa de La Barrosa, que se divisa desde el green del hoyo 6. La fortificación data del XVI, aunque muchos siglos atrás en el mismo lugar existió una construcción conocida como el Templo de Hércules Gaditano o Herakleión, que fue construido entre las rocas y en honor de dicho dios, con el fin de dar protección navegantes y comerciantes de las embestidas del Atlántico.

Sede de grandes torneos

El campo de Golf Novo Sancti Petri se dio a conocer con la celebración del Campeonato de España de Profesionales “Trofeo Codorníu” en 1990, en el que se impuso Santi Luna ocupando Severiano la segunda posición.

Tres años más tarde el recorrido chiclanero fue escenario del Turespaña Iberia Masters Open de Andalucía 1993, valedero para el Circuito Europeo, que ganó el escocés Andrew Oldcorn y contó con la participación de los mejores jugadores encabezados por Ballesteros, Olazábal, Langer, Montgomerie, Clarke y Torrance.

Golf Novo Sancti Petri disfruta de una enorme popularidad, lo que se traduce en más de 100.000 salidas anuales; desde su inicio ha albergado todo tipo de torneos amateur del más alto nivel, españoles e internacionales, así como la Escuela Nacional de Profesionales 2009 y la primera prueba del Banesto Tour 2010, que ganó la grancanaria Emma Cabrera.

También ha acogido varios encuentros entre periodistas de diversas nacionalidades, que le han otorgado múltiples premios y reconocimientos, estando considerado por los lectores de la revista alemana Golf Journal como el tercer mejor campo de Europa; no en vano, Alemania es el país que más jugadores le aporta.

El primer golpe del campo se dio con una vara de acebuche

Seve Ballesteros, su diseñador, dio el primer golpe en Golf Novo Sancti Petri el día que se colocó la primera piedra del complejo, utilizando una vara de acebuche con la que le obsequió un agricultor de la zona. El peculiar “palo de golf” se encuentra expuesto en una vitrina en la Casa Club.

Conmemoración del 20º aniversario

Golf Novo Sancti Petri festejará su vigésimo aniversario el sábado 11 de diciembre con la celebración de un torneo para socios e invitados, que se disputará bajo la modalidad Stableford; y a las 9 de la noche tendrá lugar una cena en la Casa Club, durante la que se rendirá homenaje a Seve Ballesteros.

Fundación Seve Ballesteros

La Fundación Seve Ballesteros también estará muy presente durante todos los actos del aniversari cada participante en el torneo recibirá una pulsera en apoyo a la misma, y en el Club se podrá adquirir merchandising con el fin de recaudar fondos que se destinarán a proyectos de investigación en tumores cerebrales.

Fuente: Mª Acacia López-Bachiller
http://www.degolf.org/

2º CERTAMEN DE COCTELERIA CIUDAD DE CHICLANA.FESTIVAL INTERNACIONAL HISPANO LUSO.

2010-12-07T01:38:00.000-08:00

LA FEDERACION DE BARMAN DE ANDALUCIA OCCIDENTAL ESTÁ EMPEZANDO A ORGANIZAR PARA LOS DIAS 12-13 DE FEBRERO DEL 2011 EL PRIMER INTERNACIONAL DE COCTELERIA EN CHICLANA.LOS COCTELES TENDRÁN QUE LLEVAR COMO MINIMO UN VINO DE LA LOCALIDAD DE CHICLANA SEA FINO.OLOROSO O MOSCATEL Y ADEMAS COMO DECORACION UNO DE LOS COMPONENTES DEBERÁ SER UVA,,,,OS IREMOS ADELANTANDO LA INFORMACION SEGUN SE VAYA AVANZANDO....LOS PRESIDENTES DE LAS DOS ASOCIACIONES IMPLICADAS:SALVADOR VELAZQUEZ Y JUAN CARLOS MORALES YA HAN TENIDO LA PRIMERA REUNION PARA ORGANIZAR Y GESTIONAR EL CERTAMEN